幹鍋牛蹄筋的做法
現在正進入初秋季節, 那麼在此時做一些美味的佳餚, 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的幹鍋牛蹄筋。
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1.1牛蹄筋和八角、桂皮、小蔥結一塊放入高壓鍋裡壓1個小時左右(9成熟爛), 撈出香料棄之, 湯汁備用。
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2.2牛蹄筋入沸水中煮8分鐘, 撈出過涼水。
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3.青蒜葉頭用刀背拍扁碎, 蒜頭與蒜葉分開, 蒜葉切成寸段。
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4.蒜頭部分墊在幹鍋底。
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5.擺上牛蹄筋, 撒上鹽、糖、味精, 淋上醬油, 朝天椒、青蒜葉、薑放在表面, 倒上2中所剩餘的湯汁, 閉上蓋。
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6.燜煮至蒜香味四溢即可邊加熱邊吃。
好了, 幹鍋牛蹄筋就為你介紹到這裡, 大家趕快去準備食材, 按照小編的方法去做一做吧!放心, 一定會讓家人吃得滿意哦!