營養飲食

飯前吃水果的三大好處,健康常在!

很多人都認為水果有利於消化, 所以通常都會選擇在飯後吃水果, 而其實飯後吃水果才是最不利消化的。 接下來小編就為大家詳細的介紹一下吧!

飯後吃水果的壞處

(1)水果易與食物一起阻滯在胃部, 造成脹氣、便秘等。

(2)水果中含有較多糖類, 例如葡萄糖、果糖等, 飯後馬上吃水果會增加腸胃以及胰腺的負擔, 尤其有些水果含澱粉量高, 不易消化。

(3)水果含豐富的纖維素、半纖維素,

都有較強吸水性, 吸水後膨脹會增加保障幹, 當纖維素過多的時候, 還會影響維生素、微量元素的吸收。

(4)需要減肥的人群, 如果飯後大量吃水果, 會因能量過多而導致肥胖。

相反, 飯前進食一定量的水果有很多好處

首先, 水果中的許多成分均是水溶性的,

有維生素C以及可降低血液中膽固醇水準的可溶性的植物纖維-果膠等。 其消化吸收不需要複雜消化液的混合, 可迅速通過胃進入小腸吸收。 空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。

其次, 飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。 水果是低熱量食物,

其平均熱量僅為同等重量麵食的四分之一, 同等豬肉等肉食的約十分之一。 先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。

第三, 許多水果本身容易被氧化、腐敗, 先吃水果可縮短其在胃中的停留時間, 降低其氧化腐敗程度, 減少可能對身體造成的不利影響。

最後, 做到“四不吃”

(1)不吃不成熟的水果, 因這樣的水果含鞣質多, 味澀可口性差。

(2)不要摘不認識的野果吃, 因為有些野果對人體有害。

(3)不要吃腐敗變質的水果, 因為這樣的水果中有大量細菌繁殖, 食後容易引起疾病。

(4)不要隨便剝食果仁,

因有些果仁中含有毒物質(如苦杏核仁, 枇杷核仁等), 食後會引起中毒。

水果是一種很養生美容的食物, 所以對於它的吃法, 就更加要有所講究, 大家要儘量在飯前吃水果, 才能夠發揮水果的真正功效。