夏天稀飯配什么菜

炎熱的夏季人們都不太愛吃東西， 為了讓家人能夠營養充足， 很多家庭主婦都會做一些比較清淡的食物來調整人們的食欲。 有些孩子平時就很挑食， 到了夏季就更不愛吃東西了， 家長們為了讓寶寶吃飯想了很多辦法。 稀飯是很好的食物， 夏天稀飯配什么菜能讓寶寶比較有食欲呢?

一、稀飯配什么菜好吃

榨菜、炒蘿卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸魚。

橄欖菜、豆腐燒咸菜、紅燒魚、韭菜炒豆芽。

腐乳、小魚干、拌菜、醬茄子、土豆絲、海帶絲。

還有一些家常小炒， 配稀飯也是很美味的。

二、糖醋脆皮茄子

食材主料：準備茄子一根、面粉適量、鹽適量、雞蛋1個、蒜苔適量、胡蘿卜適量、蠔油適量、蔥適量、白醋適量、番茄醬適量、白糖適量。

步驟：

1.首先將茄子切條、胡蘿卜切粒、蒜苔切粒、蔥葉切花。

2.將茄子倒入碗中， 加兩勺鹽， 拌勻腌制十分鐘。

3.準備好碗， 倒入適量面粉， 磕入雞蛋， 倒入適量清水，

4.接著來調糖醋汁：倒入適量番茄醬、蠔油、白醋， 加四勺白糖， 倒入適量清水， 攪拌均勻。

5.鍋中倒入小半鍋油， 燒至八成熱時， 將茄子均勻裹上面糊， 逐個放入油鍋中， 炸至茄子表皮酥脆、顏色金黃后撈出。

6.鍋留底油， 倒入胡蘿卜、蒜苔煸炒數秒，

三、蔥油藕片

食材主料：新鮮的蓮藕1節、蔥適量、香醋適量、白糖適量、蒸魚豉油適量、麻油少許、鹽少許、干蝦米10g。

步驟：

1.首先將蓮藕切片， 泡入清水中、蔥切長段。

2.準備好碗， 淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油， 加少許鹽、白糖， 攪拌均勻。

3.鍋中倒入小半鍋清水， 水開時， 加少許鹽， 下入藕片， 焯熟， 撈出入涼水。

4.準備好藕片， 淋入調好的碗汁拌勻。

5.鍋中放入油， 下入干蝦米、蔥段， 炸至蔥段焦香， 然后將蔥油澆于藕片之上， 拌勻， 品嘗即可。