高蛋白粉功效與作用

當我們身體的蛋白質不足的時候， 身體的新陳代謝會受到不良的影響， 免疫力會變差， 尤其是對於兒童來說， 容易導致生長發育遲緩， 所以說適度的補充蛋白粉是有好處的， 蛋白粉主要是由黃豆蛋白， 乳清蛋白等一些營養物質組成， 當體質營養不良， 或者是大病初愈時， 都可以適當的吃一些蛋白粉， 達到調理身體的作用。

蛋白粉的功效與作用

1、當體內蛋白質不足時， 人的基本生命活動就會受到影響， 可導致兒童、青少年生長遲緩， 體重過輕， 智力發育障礙；成年人出現疲倦， 體重減輕， 貧血， 血漿白蛋白降低， 甚至水腫；並可引起婦女月經障礙。 食用蛋白質粉， 可有效防止或改善這些症狀。

2、大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響， 而且用大豆蛋白質替代動物蛋白， 可減輕糖尿病患者腎臟負擔。

蛋白粉的營養價值

蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂製成， 其作為主要成分之一的乳清蛋白， 含有充足的蛋氨酸， 彌補了黃豆蛋白的不足， 能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。

對於健康人而言， 只要堅持正常飲食， 蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。 奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。

當人體存在營養不良、疾病引起的進食減少或疾病導致蛋白質需要量增加（如創傷、燒傷、術後恢復期、腫瘤）等情況下， 蛋白粉就可作為一種有益的營養補充。

哪些人需要補充蛋白粉？

1、對於健康人而言， 只要堅持正常飲食， 堅持食物豐富多樣， 就完全能滿足人體對蛋白質的需要， 沒有必要再補充蛋白質粉。 而且， 食物帶給人的心理享受和感官刺激， 是蛋白質粉所不能替代的。

2、對於有需要的特殊人群， 除了通過食物補充必需氨基酸以外， 可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充， 但是一定要注意蛋白質粉的用量。 蛋白質過剩， 不但使人肥胖， 還增加肝臟和腎臟的代謝負擔， 久而久之就可能影響它們的功能。

3、新生兒不宜食用蛋白質粉， 他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。

4、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。