健康生活

蒲公英的功效與作用

蒲公英功效與作用是什麼?可以泡茶麼?還有什麼吃法了?

蒲公英

苦、甘, 寒。 歸肝、胃經。

功能與主治:清熱解毒, 消腫散結, 利尿通淋。

蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

生吃:將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨, 瀝幹蘸醬, 略有苦味, 味鮮美清香且爽口。

涼拌:洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘, 瀝出, 用冷水沖一下。 佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等, 也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

做餡:將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後, 稍攥、剁碎, 加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。

食療:

① 蒲公英粥:蒲公英30克, 粳米100克, 煮成粥, 可清熱解毒,

消腫散結;

② 蒲公英茵陳紅棗湯:蒲公英50克, 茵陳50克, 大棗10枚, 白糖50克, 製成湯, 是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物;

③ 蒲公英桔梗湯:蒲公英60克, 桔梗10克, 白糖少許, 一起煎成湯, 對癰有一定療效;

④ 蒲公英玉米湯:蒲公英60克, 玉米蕊60克, 加水濃縮煎服或代茶飲, 用於治療熱淋, 小便短赤