蒲公英的功效與作用

蒲公英功效與作用是什麼？可以泡茶麼？還有什麼吃法了？

蒲公英

苦、甘， 寒。 歸肝、胃經。

功能與主治：清熱解毒， 消腫散結， 利尿通淋。

蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨， 瀝幹蘸醬， 略有苦味， 味鮮美清香且爽口。

涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘， 瀝出， 用冷水沖一下。 佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等， 也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後， 稍攥、剁碎， 加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。

食療：

① 蒲公英粥：蒲公英30克， 粳米100克， 煮成粥， 可清熱解毒，

② 蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克， 茵陳50克， 大棗10枚， 白糖50克， 製成湯， 是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物;

③ 蒲公英桔梗湯：蒲公英60克， 桔梗10克， 白糖少許， 一起煎成湯， 對癰有一定療效;

④ 蒲公英玉米湯：蒲公英60克， 玉米蕊60克， 加水濃縮煎服或代茶飲， 用於治療熱淋， 小便短赤