開胃小菜 酸菜煎豆腐

酸菜煎豆腐

原料

老豆腐…………1塊

酸菜……………150克

剁椒……………1勺

蒜………………3瓣

鹽………………適量

澱粉……………2大勺

製作方法

1 豆腐切塊後， 在鍋中煎至四面金黃。

2 用油鍋爆香剁椒、切碎的酸菜和蒜泥。

3 加入適量清水後煮開， 放入用水調勻的澱粉， 再次煮成黏稠狀。

4 煎豆腐放入鍋中翻炒均勻， 即可出鍋。

小提示：用臭豆腐做其實會更香， 但不一定每個人都能接受臭豆腐的滋味兒哦！