健康食譜

預防腎病綜合征?食療粥來幫手

粥, 古時稱糜、膻、酏等, 古人寫作鬻。 一年四季, 在膳食中有粥, 不僅可以調劑胃口, 增進食欲, 而且可補充身體失去的水分。 所以自古認為,

喝粥可以治病並能使人延年益壽。

茯苓赤小豆粥

茯苓25克, 赤小豆30克, 大棗10枚, 粳米100克。

先將赤小豆冷水浸泡半日後, 同茯苓、大棗、粳米煮為粥。 早晚餐溫服食。

茅根豆粥

鮮茅根200克, 粳米200克, 赤豆200克。

鮮茅根加水適量, 煎汁去渣, 加入粳米、赤豆, 煮成粥。 每日分3~4次服食。

玉米豆棗粥

玉米50克, 白扁豆25克, 大棗50克。

將上3味共煮成粥, 每日食用1次。

燈心花鯽魚粥

燈心花5~8劄, 鯽魚1~2條, 白米30克。

將鯽魚去鱗和內臟, 用紗布包好, 與燈心花、白花同煮成粥。 連服2~4次。

郁李苡仁粥

郁李仁50克, 薏苡仁60克。

先將郁李仁水煎取汁, 去渣, 以郁李仁汁代水, 入薏苡仁, 如常法煮粥, 煮至薏苡仁開花爛熟成為稀粥。 每日2次, 早晚餐溫熱服食。

狗肉小麥仁粥

狗肉500克, 小麥仁(即小麥去皮)100克。