菠蘿蜜幹怎麼做才脆

很多人都比較喜歡吃菠蘿蜜幹， 菠蘿蜜幹是曬制而成的菠蘿蜜， 但是有些人害怕在市場上購買到的菠蘿蜜幹含有一些化學物質， 這樣會影響健康， 其實可以在家中自己製作菠蘿蜜幹， 做出的菠蘿蜜幹口感非常的好， 酥脆爽口， 而且比較衛生， 吃起來也非常的健康， 菠蘿蜜幹的做法比較簡單。

菠蘿蜜幹怎麼做才脆

1、在正式製作菠蘿蜜幹前， 我們要準備好以下食材：

主料：約半個菠蘿蜜， 最好挑一個成熟、新鮮、水分充足、味甜的。

輔料：適量的水

2、以下是製作菠蘿蜜幹的步驟：

第一步， 取大約半個.菠蘿蜜， 在剝菠蘿蜜之前， 先用食用油將手和刀具都充分塗抹一遍， 這樣黏液就不會粘到手和刀具了。

第二步， 把肉取出來， 去掉裡面的籽。

第三步， 把蜜鳳梨的肉切成薄片， 然後再分開多個盤裝。

第四步， 用烤箱或微波爐， 記得一定要用小火慢慢哦， 小火（200度左右）慢慢烤幹水份， 為了防止烤焦記得大約在10分鐘的時候中途一定要翻面， 然後繼續加熱。 （如果家裡沒有微波爐或者烤箱的話， 也可以放在太陽底下曬， 風乾也是可以的哦！）

營養價編輯

菠蘿蜜幹炒熟食用， 味美如栗， 有止渴、通乳、補中益氣功效， 中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C、礦物質、脂肪油等， 服用菠蘿蜜幹後能加強體內纖維蛋白的水解作用， 可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解， 從而改善局部血液、體液迴圈， 使炎症和水腫吸收、消退， 對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。