保健品

不能用洗衣粉洗食品和餐具

洗衣粉的主要成分烷基苯磺酸鈉, 是一種有害物質。 據動物實驗證明, 烷基苯磺酸鈉不僅能使人中毒, 而且還有致癌作用;近年來, 又發現它還具 有導致胎兒畸變的危險。 用洗衣粉洗餐具、瓜果蔬菜、肉食品, 不可能將洗 衣粉裡的烷基苯磺酸鈉沖淨, 人若吃了含有烷基苯磺酸鈉的食物, 烷基苯磺 酸鈉便進入血液中, 破壞紅細胞膜而引起溶血;進入肝細胞則抑制肝細胞內 線粒體中的氧化酶, 使肝功能惡變, 造成肝臟損害;侵入胸腺, 使胸腺受損 而降低兔疫力, 特別是對肝臟等內臟器官發育不全的嬰兒,

其危害更為嚴重。

淘米水洗菜可去殘留農藥蔬菜瓜果中殘留的農藥多是酸性, 如遇到鹼性物 質, 就會因中和作用而失去大部分毒性。 家中做飯的淘米水呈弱鹼性, 可起 到分解農藥毒性的作用。 因此, 可將買回來的蔬菜瓜果, 先用清水沖洗後, 再放在淘米水中浸泡二三十分鐘,

然後用清水漂洗乾淨, 這樣食用就安全多 了。 餐具以白色為佳一般人在購買餐具時, 為了美觀往往喜歡買那些色彩鮮 豔的瓷器, 其實, 這對健康無益。

原來, 瓷器表面有一層釉, 所採用的鉛硼 熔塊釉, 含鉛量 13%~16%, 在 1350℃左右高溫焙澆中, 釉層中鉛大量溢出。 國際標準具, 瓷器的製成品鉛溶量必須在 7%以下, 超過此標準則對人有害。 如果釉層配方欠佳或焙燒溫度、時間控制不好, 釉層中鉛元素就容易溢出, 在使用中遇到酸性食物也容易溢出危害人體。 一般白色瓷器釉層中含鉛量極 低, 彩色瓷器, 特別是釉上彩只經 740~800℃窯焙燒含鉛量較高, 尤其金銀 怖邊毒性更大。

所以, 健康專家呼籲家庭使用白色餐具。 以免餐具在使用中因瓷面磨損 或工藝製作不完善造成鉛元素溢出。

為安全起見, 家庭購買餐具, 可將餐具放在用食醋加少許水兌成的溶液 中煮 2~3 小時, 然後放心使用。