黑木耳的營養成分

黑木耳是生長在枯死的樹干上面的， 但是現在有很多的黑木耳都是經過人工栽培而成的， 而黑木耳的栽培必須是要有它的生長環境， 它需要長在濕潤， 溫暖并且散光的環境下的。 由于黑木耳的營養成份充足所以導致它的營養價值高。 以至于現在人們都在人工種植黑木耳， 為的是能夠從黑木耳當中得到更充分的營養。

黑木耳不僅可以做菜來吃， 而且它還可以起到藥用的作用。 所以人們對黑木耳的出現就更加的關注。 那黑木耳的營養成份有哪些，
黑木耳的作用有哪些， 我們請養生的專家來給我們進行具體的介紹。

黑木耳子實體膠質， 成圓盤形， 耳形不規則形， 直徑3-12厘米。 新鮮時軟， 干后成角質。 口感細嫩， 風味特殊， 是一種營養豐富的著名食用菌。 100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0
克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克和多重礦物質。

黑木耳不僅有營養作用， 醫學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能， 它能抗血凝、抗血栓、降血脂， 降低血黏度， 軟化血管， 使血液流動順暢， 減少心血管病發生。

關于黑木耳的營養成份， 我們有了大致的了解， 對于黑木耳的營養成份如此的多， 所以對人們就會起到保健的功效。 常吃黑木耳還可以強身健體， 還可以防癌抗癌，