孕婦可以吃豬腰子嗎

豬腰子主要其實就是豬腎， 屬于豬內臟中常見的食材。 主要中含有的營養物質也是非常高的， 比如脂肪、蛋白質、碳水化合物等等， 對于孕婦來說也是適合食用的。 孕婦吃豬腰子也是有許多好處的， 比如補腎氣、利水消腫、提高胎兒免疫力等等， 但是主要的處理要講究科學， 做好處理之后再進行烹調。

孕婦可以吃豬腰嗎

孕婦可以吃豬腰。

豬腰， 即豬腎， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等， 有健腎補腰、和腎理氣之功效。

孕婦吃豬腰有以下的好處：

1、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。 可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

2、豬腰有利水消腫的作用， 因而孕中晚期準媽媽適量吃豬腰能減輕水腫癥狀。

3、豬腰中的VA、VC可以提高胎兒的免疫力， 保護胎兒視力。 而礦物質鉀、磷、鐵、鈣、銅等元素則可以促進胎兒的生長發育， 防止一些先天性疾病的出現。

但是， 豬腰的處理一定要講究科學， 豬腰里白色的膜必須去除干凈， 否則準媽媽誤食， 輕則嘔吐無力、手腳發麻， 重則誘發高血壓。

孕婦吃豬腰的做法

豬腰枸杞飯

豬腰有有滋腎利水的作用， 具有補腎氣、消積滯、止消渴之功效， 食用可緩解腎虛腰痛、水腫等癥狀。

準備食材：大米100克、豬腰100克、枸杞10顆、姜3片、胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1湯匙

做法：

1、豬腰切除深色和白色的筋膜， 盡量處理干凈， 然后切成丁， 用生粉多抓洗幾遍， 放入清水中浸泡半個鐘頭， 期間換水2-3次。

2、燒開一小鍋水， 放入姜片和豬腰， 略微焯燙之后撈出， 瀝干水分。

3、往豬腰中加入料酒， 腌制約15分鐘， 然后取出豬腰備用。

4、將大米和枸杞洗凈， 然后瀝干水分， 枸杞沖洗干凈， 瀝干水分。

5、將大米、枸杞和豬腰放入電飯鍋中， 加入適量的清水， 將食材煮成枸杞豬腰米飯。

6、往米飯中調入胡椒粉、芝麻油和生抽， 蓋上蓋子稍微燜一下， 即可出鍋。

豬腰瘦肉粥

準備食材：豬腰1個、瘦肉80克、大米80克、姜3片、小蔥1根、油1茶匙、鹽2茶匙、生粉1湯匙

做法：

1、豬腰切除深色和白色的筋膜， 盡量處理干凈， 然后切成丁， 用生粉多抓洗幾遍， 放入清水中浸泡半個鐘頭， 期間換水2-3次。

2、瘦肉洗凈， 剁成肉末備用， 姜切成姜絲， 小蔥洗凈切成蔥花。

3、將浸泡好的豬腰和瘦肉末混合， 加入姜絲、油、鹽， 攪拌均勻， 腌制約15分鐘。

4、大米淘洗2-3次后， 放入鍋中， 倒入10倍米量的水， 煮開后換成小火， 將米熬成軟爛的粥。

5、倒入步驟4中的豬腰和瘦肉食材， 用大火滾開， 直到食材熟透。

6、出鍋前撒上蔥花即可。