炎夏如何養生 五款湯譜清暑祛濕

炎熱的夏季人們往往容易口乾舌燥、輕咳咽痛、胸悶心悸、呼吸不暢、渾身無力、且看如何喝湯緩苦夏。

1、蝦米絲瓜雞蛋湯

材料：蝦米150克，

做法：

1.蝦米以溫水泡軟;絲瓜去皮洗淨， 切成段， 蔥洗淨切小段;

2.雞蛋磕入碗內， 加入食鹽調勻;

3.起鍋， 加入植物油燒熱， 倒入蛋液以小火把兩面煎至金黃， 切成小塊，

4.再炒鍋上火， 加入麻油， 倒入蔥末炸出香味， 加入絲瓜炒至發軟， 加水1500毫升和蝦米燒沸3分鐘;

5. 放入雞蛋以猛火煮至湯汁變白， 加入食鹽、味精即可食用。

服用方法：佐餐食用， 每天1-3次， 每次150-200毫升。

主治功效：補脾益胃， 增強體質。

適應症：適用出汗飲水過多、食欲不振、頭暈眼花等。

2、瘦肉榨菜紫菜湯

材料：豬瘦肉300克， 榨菜250克， 紫菜150克， 食鹽、味精、麻油和蔥花少許。

做法：

1.瘦肉洗淨切塊， 紫菜洗淨待用;

2.炒鍋上火後加水800毫升， 燒沸， 豬瘦肉入鍋;

3.待豬瘦肉變白色時， 用漏勺撈出裝入大湯碗， 撇去浮沫;

4.放入榨菜絲和紫菜， 煮沸10分鐘裝入大碗內;

5.加入食鹽、味精和麻油即可食用。

食用方法：佐餐食用， 每天2-3次， 每次150-250毫升。

主治功效：開胃爽口， 增進食欲。

適應症：適用於輕度中暑和飲水過多、胃酸減少、低血壓症、納差乏力和頭暈等。

3、瘦肉冬瓜荷葉湯

材料：豬瘦肉250克， 冬瓜550克， 鮮荷葉12克， 食鹽、味精各適量。

做法：

1.豬瘦肉洗淨切塊;荷葉洗淨切碎;冬瓜洗淨連皮切塊;

2.以上三種材料一起放入砂鍋內， 加水500毫升， 大火煮沸改小火煮3小時;

3.加入食鹽、味精調味即可食用。

食用方法：佐餐食用，

主治功效：清暑祛濕， 解熱除煩。

適應症：適用于成人暑熱症(症見發熱、口渴、口幹、小便赤痛、舌質紅、苔黃和脈細數等);也適應于小兒暑熱症(症見發熱、睡眠不安、食少嘔吐、煩渴多飲和體重減輕等)。