患有膽結石的人群不能吃哪些食物

對於體質比較好身體比較健康的人來說可以想吃什麼就吃什麼， 一般只要不是吃太多都能消化吸收， 這種人群也是所有人都羡慕的， 尤其是患有一些疾病的人群。 想吃的東西不能吃， 身體還會經常的出現各種小毛病， 對於膽結石患者來說在飲食方面是有很多禁忌的。 膽結石就是人的膽囊出現了問題進而引起的一種疾病， 還可引起腹痛發燒等症狀， 患有膽結石的人群不能吃哪些食物是很有必要瞭解一些的。

各種高脂肪油膩的食物， 會促進膽囊縮囊素的產生， 從而增加膽囊收縮的次數， 造成膽囊內壓力升高， 膽囊擴張， 引起疼痛加劇。 所以膽結石患者不宜食用肥肉、動物內臟等食物， 避免用動物油炒菜， 應選用植物油。

膽結石患者不宜食用高膽固醇食物， 如各種動物內臟、豬腦、蛋黃、魚子等。 因膽汁中膽固醇增高， 易於形成膽固酵結石。

膽結石患者禁忌喝酒和各類刺激性食物及強烈調味品， 包括煙、花椒、濃茶、醋、咖啡等。 因這些食物都會促進膽囊素的產生， 增加膽囊的收縮， 使膽道口括約肌不能及時鬆弛流出膽汁， 會引起膽結石的急性發作。

凡用油煎、油炸、油炒食物均不宜食用， 如炸牛排、炸雞、油餅、油條、煎餅等。 這些食物所含的脂肪在高溫油炸下會產生丙烯醛， 它能引起膽道痙攣， 刺激膽道；引發絞痛。

膽結石患者建議少喝牛奶， 這是因為年奶所含的脂肪較多， 而脂肪的消化需要膽汁， 這會加重膽囊的負擔， 加重病情。 可以選擇脫脂牛奶。

避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可哥等，

膽結石患者禁忌暴飲暴食大吃大喝， 因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌， 而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。 辛辣刺激的調味品， 如辣椒、胡椒等膽結石患者不能吃。 煙、酒、咖啡也需要禁忌， 因為這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多， 膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難， 易誘發膽絞痛。

宜進食低脂肪飲食， 多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清。 多多攝取纖維類食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等。 治療膽結石首重飲食的控制， 養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。 平時應減少脂肪的攝取。

注意，

上面我們說了很多患有膽結石的人群不能吃哪些食物的問題， 這充分說明人千萬不能有病， 一旦有了病不僅僅就是這一種， 還會引起一系列的併發症， 使你整個身體都會感到不適。 人身體上的毛病多了心情會越來越差， 嚴重會導致憂鬱症。 所以必須先從飲食方面開始注重自身的健康問題， 這也是最基本的。