楊梅酵素的做法是什麼？

上學的時候我們都學過化學以及生物， 尤其是後者， 對於酶的解釋是相當到位的。 在人類的身體當中， 酶往往作為一種催化劑， 可以與很多營養元素發生反應， 幫助人體產生能量。 所以說， 給身體適當的補充一些酶也是應該的。 而酶俗稱就是酵素， 那麼， 楊梅酵素的做法是什麼?

用料

材料

用量

楊梅 1000克

白砂糖 700克

做法

1. 楊梅洗過晾乾, 一層楊梅一層砂糖裝進乾淨的玻璃容器(如外邊隔水的泡菜罎子),必須能透氣,頂上覆蓋白砂糖

2. 4個星期即可. 過濾後可放冰箱保存. 喝時3勺加入一杯水中.

酵素是酶的別稱， 一般指酶。

酶的化學本質是蛋白質， 因此它也具有一級、二級、三級， 乃至四級結構。 按其分子組成的不同， 可分為單純酶和結合酶。

酵素也叫酶， 是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質， 它存在於所有活的動植物體內， 是維持機體正常功能， 消化食物， 修復組織等生命活動的一種必需物質。 它幾乎參與所有的生命活動：思考問題， 運動， 睡眠， 呼吸， 憤怒， 哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素為中心的活動結果。 酵素的催化作用催動著機體的生化反應， 催動著生命現象的進行。