健康百科

香氣沁人的香菇豆腐

香菇和豆腐都是人們生活中的常見食材, 兩者都是高蛋白、低脂肪的保健食品, 香菇素有"山珍之王"之稱, 而豆腐也是延年益壽的美食佳品;將兩者搭配, 不管是營養價值還是美味效果都會倍增。

香菇豆腐的材料:

主料:北豆腐300克, 鮮香菇100克, 榨菜20克, 調料:醬油15克, 白砂糖10克, 鹽4克, 香油10克, 玉米澱粉5克

香菇豆腐的做法:

1.將豆腐切成四方小塊, 中心挖空;

2.將洗淨泡軟的香菇剁碎, 榨菜剁碎, 加入糖, 鹽水澱粉拌勻即成餡料;

3.將餡料釀入豆腐中心, 擺在碟上蒸熟;

4.淋上香油、醬油即可食用。

香菇豆腐具有做法簡便、食用方便、香氣沁人等特點,

絕對是值得大家一學的經典美味;經常食用還具有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃、增強細胞免疫能力等功效。