大閘蟹公的好還是母的好?怎麼區分大閘蟹公母?
1、九月母蟹好
自古對吃螃蟹就有“九月團臍， 十月尖”的說法， 也就是說在九月份時是吃母蟹的最佳時間，
2、十月公蟹好
大閘蟹到了十月份， 母螃蟹進行了排卵， 體內蟹黃就沒了， 也十分消瘦， 這時候的公蟹蟹膏剛好長滿， 也比較肥美， 因此， 營養價值和口味都比母蟹好很多。 2017-06-21大閘蟹哪些人不能吃 網購大閘蟹靠譜嗎怎麼保存 2017-06-21大閘蟹什麼季節吃最好 吃螃蟹有哪些講究
一般情況下， 區分大閘蟹的公母有兩種方法， 一種是看腹部， 一種是看腿。
看腹部區分， 看大閘蟹肚子上靠近下方的一塊小蓋子， 如果是尖臍， 即尖窄狀， 就是公的大閘蟹， 如果是圓臍， 即呈圓寬狀， 則是母的大閘蟹。
看腿區分， 大閘蟹無論公母， 的兩螯上長有灰黑色的一團絨毛， 如果是母的， 就只有兩螯上絨毛， 其它的腿很光潔;如果是公的， 八隻腿上還長有排列得像刷子一樣的細毛。
1、虛寒人士不宜吃大閘蟹
2、切忌吃蟹心、新的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心， 及其寒涼、虛寒人士不宜。 另外， 但凡內臟都不宜吃， 因為髒積聚重金屬， 多吃易中毒。
3、皮膚敏感的人士不宜吃大閘蟹
4、柿蟹同時， 定見閻王。 蟹肉中含有豐富的蛋白質， 柿子中啊哈你有鞣質， 同時吃會造成蛋白質凝固， 導致腸痙攣。
5、膽固醇高的人士不宜吃大閘蟹
6、切記半生熟吃大閘蟹
7、通俗的說“螃蟹和蛇， 鱔魚一樣是先腐敗後死亡， 蛇和鱔魚也只能活殺活吃。 但通過現代生物科技研究發現， 大閘蟹的秘密不止這些， 它含有和小龍蝦和三文魚一樣的神秘（蝦青素）。
8、切忌啤酒送蟹。
9、孕婦不宜吃大閘蟹
10、不能和冰冷的食物一起吃。
