中醫常識

苦菜花藥用價值有哪些呢

現如今的生活中不少人都開始流行吃野菜, 野菜是無毒, 沒有公害的食物, 常吃對身體可起到養生作用, 這其中不得不提一下苦菜花, 就這一種常見的野菜具有清熱解毒, 改善肝功能的功效, 很多人經常生活中因為上火, 口腔潰瘍, 口臭, 這是肝火旺引起的, 那麼苦菜花藥用價值有哪些呢!

苦菜花俗名苦麻菜、曲曲菜, 屬菊科植物苦菜的花, 為食藥兩用的野生植物。 在春暖花開的季節, 有些人容易緊張、急躁、易怒, 這是春季肝氣旺盛的緣故, 可多吃點“敗火”的苦味食物, 故苦菜成為春季餐桌人們喜食的野菜之一。 苦菜花不僅可以食用, 還有較好的藥用價值。

苦菜花性寒, 味苦具有清熱、涼血、解毒、止痢的功效。 用於治療咽喉腫痛、菌痢、黃疸、血淋、痔瘺、疔腫、闌尾炎、氣管炎等症。

現代藥理研究表明, 苦菜花對防治貧血病有較好的保健作用;對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,

對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的抑制作用。

臨床還有報導, 其水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞去氧酶有明顯的抑制作用。

1.治癰腫初起 取苦菜花鮮品50克, 搗取汁液加水煎, 加少許溫黃酒和服。

2.治慢性氣管炎 取苦菜花500克, 水煎後去渣取汁, 再人大棗12枚繼續煎煮至棗皮開裂, 取出大棗, 再將餘液濃縮熬至成膏。 每日早、晚各服膏滋1羹匙, 食大棗1枚。

3.治療肝硬化 取瘦豬肉500克, 苦菜花、酢漿草各30克, 同燉煮至豬肉熟爛, 食肉喝湯。

4.治小兒疳積 取鮮豬肝250克, 苦菜花30克, 同燉熟後, 食肝喝湯。

關於苦菜花的藥價值除了能食用外, 還可以融入中藥中,

對治療上火, 口臭, 通便利尿, 抑制細菌有著不錯的功效, 這種菜可以涼拌食用或是直接蘸醬食用, 用苦菜花來煲湯, 熬粥再加入一點蜂蜜或是糖, 可以解決裡面的苦味。