糖尿病人能吃茭白嗎

糖尿病的患者飲食應該是清淡的， 也就是說糖尿病患者吃進去的食物既不能太甜也不能太咸， 而且還要限制對于油的攝入， 我們要知道糖尿病這種疾病是我們人體的代謝出現了問題， 如果我們攝入了太多油， 糖， 鹽的話， 無法代謝出去是會造成對身體器官的傷害。 那么糖尿病人能吃茭白嗎?

想要知道茭白適不適合糖尿病患者食用， 我們要了解一下什么是茭白， 茭白的營養成分是怎樣的， 茭白有什么營養價值， 常吃茭白會帶來怎樣的養生保健功效。

茭白(又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍。 )， 是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。 分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭)， 雙季茭白(兩熟茭)產量較高， 品質也好。 世界上把茭白作為蔬菜栽培的， 只有中國和越南。 茭白在山東新泰白莊子被譽為三好之一(三好即

茭白、春芽、野鴨蛋)， 自古流傳至今。

營養價值

茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質等。

醫用茭白清濕熱， 解毒， 催乳汁， 其中的豆甾醇能清除體內活性氧， 抑制酪氨酸酶活性， 從而阻止黑色素生成， 它還能軟化皮膚表面的角質層， 使皮膚潤滑細膩， 肉質鮮嫩。

食療

能降低血壓， 適宜患有高血壓、黃疸型肝炎、婦女產后乳汁缺少以及酒精中毒者食用， 但患有泌尿系統結石之人不宜經常食用;平時脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食。

園林應用

花色鮮艷， 花期恰逢春夏之交花的淡季， 是配置花壇、花境， 點綴巖石園的好材料。 也可用作切花、盆栽。

上文我們介紹了糖尿病的患者飲食應該是清淡的，

鹽以及糖的攝入， 因為糖尿病患者的代謝出現了問題， 所以太多的糖， 鹽等是無法代謝出體外的。 是提到的茭白有非常高的食用價值， 所以糖尿病患者是可以吃茭白的。