雞蛋跟紅薯真的能一塊吃嗎

紅薯是我們生活中比較受歡迎的一種食物， 紅素的營養價值非常的豐富， 含有大量的膳食纖維和維生素， 對我們的身體有很好的調理作用， 但是很多人在生活中喜歡將雞蛋和紅薯一起食用， 但是我們一定要掌握好食物的搭配才能讓我們更好的吸收裡面的營養價值， 下面一起瞭解下雞蛋跟紅薯真的能一塊吃嗎。

雞蛋跟紅薯真的能一塊吃嗎

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 雞蛋：雞蛋含蛋白質， 含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。

由此可見， 雞蛋和紅薯的營養價值是互補的， 早上一份紅薯粥加上一個雞蛋， 不但營養豐富， 幹濕搭配， 而且美味可口。 是不錯的選擇， 但是注意不要食用過多，

雞蛋的飲食禁忌：

雞蛋與豆漿同食不宜：

人們經常食用豆漿沖雞蛋， 認為兩者都富含蛋白質， 食之對身體有益， 從科學飲食

角度講， 兩者不宜同食。 因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物， 它能抑制人體蛋白酶的活性， 影響蛋白質在人體內的消化和吸收， 雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白， 可以同豆漿中的胰蛋白酶結合， 使蛋白質的分解受到阻礙， 從而降低人體對蛋白質的吸收率。

雞蛋與白糖不宜同煮：

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。 其實， 雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收， 對健康會產生不良作用。

上面就是對雞蛋跟紅薯真的能一塊吃嗎的介紹，