健康食譜

天天做飯嫌麻煩的,來點簡單方便的!

一、辣味香菇丁

食材:鮮香菇、辣椒、香菜、蒜末、生抽、鹽、油

做法:

1、香菇洗淨, 用手攥去水份, 切成小丁, 辣椒切丁、香菜切末備用;

2、鍋內放少許油, 加入蒜末炒香, 加入香菇丁翻炒;

3、放少許生抽, 至香菇9成熟, 放入辣椒丁, 翻炒, 加鹽調味;

4、臨出鍋時, 加入香菜, 盛出即可。


二、芒果炒蝦仁

食材:蝦300g芒果165g青豆30g雞蛋1個, 白胡椒粉3g鹽1茶匙油適量

做法:

1.雞蛋打入碗中, 打撒, 蝦去頭去尾去蝦線, 洗淨瀝水

2.蝦仁中放入胡椒粉, 蛋液, 二分之一鹽, 醃制20分鐘芒果炒蝦仁的做法步驟

3.芒果去皮取下果肉切丁, 青豆洗淨

4.鍋內放入清水煮沸, 放入青豆,

蝦仁汆燙片刻

5.撈出過涼水後瀝水待用

6.鍋內倒油燒熱, 下處理好的青豆, 蝦仁, 翻炒片刻,

7.加入芒果, 放入剩餘鹽翻勻出鍋


三、蝦皮老虎菜

食材:尖椒2個, 蔥1棵, 蝦皮1把, 香菜2棵, 紅椒1/2個, 醋1/2勺, 香油適量, 醬油1勺, 雞精少許, 食鹽1/3勺

做法:

1、蝦皮用水清洗一下, 控幹水分, 蔥、尖椒、切細絲, 香菜切段

2、將所有食材放入一個容器中

3、加入調料拌勻後裝盤


四、花菜炒木耳

食材:花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水澱粉。

做法:

1、木耳提前泡發兩小時, 洗淨備用。

2、花菜洗淨汆水, 備用。

3、熱鍋冷油, 入花菜翻炒, 稍變色後加入兩大勺生抽和少許水, 大火燒開後轉小火慢燉。

4、著色均勻後入木耳大火翻炒。

5、加入鹽調味。

6、最後加入水澱粉, 大火收汁。