預防老年癡呆遵循七習慣

美國責任醫療醫師委員會的主席尼爾·巴納德博士說：“採取合理的預防措施能將人們患上老年癡呆症的風險降低70%-80%。 ”責任醫療醫師委員會于近日在華盛頓主辦了第一屆國際營養與大腦會議。 在這屆會議上， 16名研究人員提供了令人信服的證據證實了為什麼遵循以下七個習慣能遠離多種神經系統退變性疾病， 其中就包括老年癡呆症。

一、將對飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量減少到最低程度。 這些“壞”脂肪會增加血液中的膽固醇水準， 刺激具有危險性的β-澱粉樣蛋白斑塊在大腦中生成，

它是老年癡呆症的一個典型標誌。 “芝加哥健康與老齡化研究”顯示：對飽和脂肪攝入量最多的人患上老年癡呆症的風險會增加3倍。

二、蔬菜、豆類、水果和全粒穀物應當成為飲食方案中的主食。 這些食物含有豐富的、能夠對大腦功能起到保護作用的維生素和礦物質， 如維生素B6和葉酸。 “芝加哥健康與老齡化研究”發現：對果蔬的攝入量較高與認知功能下降的風險降低之間存在相關性。 以植物性飲食為主的飲食方案還能降低人們患上肥胖症和II型糖尿病的風險， 這兩種疾病都對老年癡呆症的發病起到了影響作用。

三、每天獲取約5毫克的維生素E。 這種抗氧化劑與人們患老年癡呆症的風險降低之間存在關聯， 它可以通過食用少量堅果或植物種子而很容易地獲取到，

或是吃芒果、木瓜、鱷梨、番茄、紅甜椒、菠菜、強化麵包和穀物。 巴納德博士建議人們從飲食來源中獲取維生素E， 服用營養補劑形式的維生素E似乎無法提供相同的功效。

四、服用維生素B12營養補劑。 獲取足量的這種B族維生素有助於降低人體內同型半胱氨酸的含量， 這種氨基酸與認知功能障礙之間存在關聯。 牛津大學的學者選取了一群體內同型半胱氨酸含量較高的老年人， 他們都存在記憶問題。 服用維生素B12營養補劑改善了他們的記憶力， 減輕了大腦萎縮。 如果你的年齡在50歲以上或是遵循植物性食物為主的飲食方案， 服用這種B族維生素就顯得格外重要。

五、避免服用含有鐵元素和銅元素的複合維生素片，

除非另有醫囑。 大部分人通過飲食就能獲得足夠量的這兩種金屬元素， 對它們攝取過量反而會造成認知功能障礙。

六、避免用鋁制的容器和鍋烹飪食物；相反的， 選用不銹鋼或鑄鐵材質的烹飪用具。 儘管鋁元素對大腦功能的影響仍處於調查階段， 但初步研究資料表明它可能會導致認知問題。

七、每週以輕快的速度散步3次， 每次至少40分鐘。 研究表明：經常參加有氧鍛煉能將人們患上老年癡呆症的風險降低40%-50%。

通過採用上述七種有益的生活習慣， 就能在長期內起到預防老年癡呆症的作用。