4種食物易導致胃病

胃病， 實際上是許多病的統稱。 它們有相似的症狀， 如上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸， 甚至噁心、嘔吐等等。

4種食物易導致胃病

1、最怕冷。 過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球， 吃後會讓胃產生應激反應， 讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。 胃是喜溫的， 因此飯菜、湯飲溫度儘量保持在37℃左右。 “冷”還包括食物的屬性， 因此胃不好的人儘量少吃寒涼性質的食物。

2、怕醃菜。 我國北方居民胃癌得病率遠高於南方， 其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。 醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，

3、怕煙熏和油煎食物。 熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質， 如3-4苯並芘和環芳烴。 油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質， 應少食用。

4、怕酒精。 胃酸受到相應的刺激才能分泌， 但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。 因此飲食應少油膩肥厚， 多吃新鮮蔬菜和水果， 多吃含維生素A、E和B族維生素的食物， 適當增加蛋白質攝入， 以利保護胃黏膜。 同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

有哪些胃病食療方法呢？

1、白芍石斛瘦肉湯

配方：豬瘦肉250克， 白芍12克， 石斛12克， 紅棗4枚。

制法：瘦豬肉切塊， 白芍、石斛、紅棗（去核）洗淨。

功效：益胃養陰止痛。

用法：飲湯食肉。

2、太子參燉雞

配方：雞肉90克， 太子參30克， 淮山藥15克， 生薑3片。

制法：將雞肉去肥油， 洗淨切塊， 太子參、淮山藥、生薑洗淨。 把全部用料一齊放入燉盅內， 加清水適量， 文火隔水燉1~2小時， 調味即成。

功效：益氣健脾養陰。

用法：飲湯食肉。

3、麥門冬粥

配方：麥門冬30克， 粳米100克。

制法：先用麥門冬煎湯， 去渣取汁備用。 將粳米淘洗乾淨， 加水適量煮粥， 待粥快好時， 加入麥門冬汁及適量冰糖， 調勻稍煮即可。