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養生保健

4種食物易導致肝損傷

肝臟的健康和飲食有密切的關聯, 如果飲食不合理就會使肝臟受到傷害。 相反, 有很多食物具有養護肝臟的作用, 是可以多吃的。 下面就來一起看看保養肝臟飲食的宜與忌是怎樣的吧。

4種食物危害肝臟健康

酒:酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說, 飲酒無疑是對肝臟的再次重創, 可導致肝臟損害的進一步加重, 因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說, 酒精的中間代謝產物—乙醛, 有直接損害肝細胞的作用, 因此, 對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

含防腐劑的食物:各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等, 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔, 尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

黴變食物:據研究發現, 發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素,

對肝臟有極強的肝毒性, 且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死, 繼而可能會導致或誘發肝癌的發生, 因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

葵花籽:其含有不飽和脂肪酸, 過多食用會消耗體內大量的膽鹼, 易導致脂肪在肝內的儲存, 進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。