喝什麼能去火呢

有一些經常抽煙， 或者是喝酒的人們都是特別的容易導致上火的症狀發生， 所以這個時候就應該先讓自己的生活變得規律起來， 要選擇科學的生活方式， 不要產生酗酒的情況， 而且在空氣比較乾燥的時候最好是吃一些清火的東西， 今天我們就一起來瞭解一下吃什麼能夠去火。

絲瓜豆腐魚頭湯

湯料:絲瓜一斤， 鮮魚頭一個， 豆腐適量， 生薑、鹽適量。

制法:絲瓜洗淨、打理角邊、切段;魚頭洗淨、切開;豆腐用清水略洗;魚頭和生薑放入煲裡， 加入適量滾水， 旺火煲20分鐘， 放入豆腐和絲瓜， 再用文火煲15-20分鐘， 加入調味品。

功效:清熱去火， 養陰生津， 潔膚除斑， 通經絡， 去痰喘咳嗽。

冬瓜鯇魚湯

湯料:冬瓜一斤， 鯇魚半斤， 料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉適量。

制法:鯇魚淨膛， 去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎， 加入料酒、姜、清水， 煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。

功效:清熱解毒，

芥菜牛肉湯

湯料:芥菜一斤， 牛肉半斤， 生薑一兩， 油鹽適量。

制法:生薑去皮、拍碎;牛肉洗淨、切片;芥菜洗淨、切段。 把用料放入滾水鍋內， 武火煮沸片刻即可， 油鹽調味， 趁熱食用。

功效:芥菜性味辛、溫， 散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平， 補脾胃、益氣血、強筋骨;生薑性味辛、溫， 發表、散寒。 此湯補脾益氣， 化痰止咳， 解表散寒， 用於感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。

秋季飲食應當注意去火， 少吃容易上火的食物， 多吃些滋陰潤燥、生津養肺的食物和秋季水果， 下面就為你介紹一款既能去火、潤肺， 又能排毒養顏的美味佳餚。

主料:火龍果、銀耳、木耳、雪梨。

輔料:冰糖、青豆、枸杞。

做法:

1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨，

2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。 與此同時， 將青豆煮熟備用。

3.將燉好的湯盛入火龍果殼中， 撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效:清熱、化痰、潤肺， 可助吸煙、飲酒者排出毒素。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了吃什麼能夠去火， 如果是在夏天當中的話就應該去吃一些蓮子， 雖說蓮子的蓮心比較的苦澀， 但是經常吃的話可以達到降火的作用， 甚至是對自己的心臟還可以起到一個保護效果。