營養飲食

龍蝦吃多了會怎麼樣呢

很多人吃龍蝦的時候一點都不重視量, 覺得吃力龍蝦對身體好, 龍蝦裡面含有豐富的蛋白質, 還含有維生素, 吃龍蝦也是可以提高身體素質的, 龍蝦的營養價值高, 吃了也有美容的好處, 吃龍蝦的好處雖然說多, 但是如果不合理吃龍蝦, 就很容易對身體引起很大的副作用, 那麼龍蝦吃多了到底會怎樣呢?

只要是適量吃, 科學的吃龍蝦, 就只有好處沒有壞處!!

一、龍蝦的營養價值

1、從蛋白質成分來看, 龍蝦的蛋白質含量為18.9%, 高於大多數的淡水和海水魚蝦, 其氨基酸組成優於肉類, 含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸, 不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸, 而 且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸, 另外, 龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%, 不但比畜禽肉低得多,

比青蝦、對蝦還低許多, 而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成, 易被人體消化和吸收, 並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

3、龍蝦和其他水產品一樣, 含有人體所必需的礦物成分, 其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷, 含量比較重要的有鐵、硫、銅等。 龍蝦中礦物質總量約為1.6%, 其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高, 也比對蝦高。 因此, 經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

4、從維生素成分來看, 龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一, 龍蝦富含維生素A、C、D, 大大超過陸生動物的含量。

5、龍蝦加工的副產品如蝦頭、蝦殼、蝦足還含有許多有用成分, 其中包括蛋白質、脂類、礦物質等, 可供人和動物食用, 也可作為食品添加劑和調味劑,

尤其是蝦頭內殘留的蝦黃, 具有獨特的風味。

如果龍蝦吃多了肯定是不好的, 龍蝦是會引起過敏的, 如果過敏體質的人吃了太多的龍蝦, 那麼引起了過敏現象很容易出現氣急, 或者是胸悶短氣, 嚴重的情況下是很容易引起昏迷的, 所以說龍蝦一定要合理的吃, 吃龍蝦還不能喝酒, 這樣引起過敏的幾率會更高。