研究表明：喝罐裝飲料會讓血壓升高

喝罐裝飲料會讓血壓升高韓國國立首爾大學醫學院的洪潤哲教授研究發現：用來包裝軟飲料罐頭的內部塗層含有化學物質雙酚A， 可能會增加高血壓和心臟病的患病風險。 雙酚A被廣泛用於易開罐和塑膠瓶的封裝內襯， 先前的研究表明， 這種化學物質會滲透到食品和飲料之中。 研究人員選取了60名年齡在60歲以上的成年人， 要求他們飲用盛放在玻璃瓶或易開罐中的豆奶， 並在飲用不同器皿盛放的豆奶兩小時後， 測量尿液中雙酚A的濃度、血壓值和心率。 之所以選擇豆奶， 是因為它的成分不會引起血壓升高。

研究結果顯示：與飲用裝在玻璃瓶中的飲料相比， 飲用裝在易開罐中飲料的參與者尿液中雙酚A的濃度增加了1600%， 心率也發生了改變。 研究人員稱：每天喝兩罐易開罐飲料就會讓血壓升高5毫米汞柱， 這一升高值會導致高血壓或心臟病患者出現嚴重問題的風險增加。 研究人員建議：消費者應儘量食用新鮮食品或玻璃瓶裝的食品， 減少罐裝食品的使用。 （安偉）