抹茶凍芝士蛋糕的做法

抹茶凍芝士蛋糕是很多女生的最愛， 但是大家知道怎麼才能親手作出抹茶凍芝士蛋糕嗎？或者以後可以為自己的男朋友做呢？大家是不是很期待我來解說一下做法呢？美味的蛋糕做給心愛的她， 下面讓我們一起來學習一下吧。

一做法步驟

1 將消化餅乾放入保鮮袋中用擀麵杖碾碎， 黃油用微波爐小火加熱融化後倒入碾碎的消化餅乾中攪拌均勻， 然後放入蛋糕模中壓實， 放入冰箱冷藏備用

2將奶油芝士放在室溫軟換， 吉利丁片冷水泡軟。 將軟化的奶油芝士加入細砂糖打發變微白光滑無顆粒

3加入優酪乳油， 攪拌均勻

4用熱水將抹茶粉和5克白砂糖倒入步驟4的乳酪糊中， 攪拌均勻

5將30毫升牛奶及20毫升鮮奶油放入微波爐容器中微波爐加熱， 放入泡軟的吉利丁片， 攪拌融化， 倒入抹茶芝士糊中攪拌均勻

6將麵糊倒入小模具， 放在裝水的烤盤上，

二小竅門：

1奧利奧中間的夾層， 可 以不用去掉， 因為做的是芝士蛋糕， 可以用它來增加甜度。

2、烤芝士蛋糕時， 下面一定要插入盛有熱水的烤盤， 不然烤時會開裂現象。

3、抹茶粉按照自己的口味添加， 如果不喜歡可以不放。

4抹茶份量要看個人用的抹茶粉。 個人不喜歡太甜的東西所以糖份在原配方上減少了很多， 加上優酪乳原本就有甜度的所以不用很多糖。 如果覺得做甜了可以適量加一些檸檬汁。

美味的芝士蛋糕， 創新口味， 添加了抹茶， 系上了綠色的絲帶， 更加適合作為禮物送你的愛人， 自己學會了怎麼做抹茶凍芝士蛋糕了嗎？為了心愛的她用愛心來學習吧， 給我們的生活來增添一絲絲情趣。