喝酒臉紅者不是過敏是易患癌症
男人喝酒臉紅， 在以前從未被關注的問題， 現在被很多研究指出， 喝酒臉紅其實是基因有缺陷。 更有可能引起癌症， 影響健康。
年底聚會增多， 觥籌交錯少不了， 喝酒容易臉紅， 有人認為是酒精容易代謝的表現， 但科學研究表明其實恰恰相反。 很多人喝酒以後， 臉上、身上的皮膚就會變紅， 由於常常發生在亞洲人的身上。
所以被稱為“AsianFlush”、“AsianRed”或“AsianGlow”。 很多人都認為這是對酒精過敏的反應， 沒什麼大不了， 還是不管不顧地繼續喝， 或者試圖通過吃抗過敏藥來緩解。 其實喝酒容易臉紅是由於酒精代謝產生的乙醛在體內堆積的結果， 和過敏沒有關係。
科學研究證明， 有喝酒臉紅反應者是因為其參與代謝酒精的酶的基因有缺陷， 因而導致有毒的乙醛在體內大量累積， 造成血管擴張， 引起臉紅反應。 更重要的是， 這一基因缺陷可能還會增加罹患食道癌的危險。
首先讓我們看看酒精是如何代謝的。
乙醛會進一步在乙醛脫氫酶2(ALDH2)的作用下轉化為乙酸， 乙酸再參與到體內的多個代謝途徑中去， 最終得到二氧化碳和水， 排出體外。
喝酒帶來的危害主要來自乙醛， 它也是使你臉紅的元兇。 乙醛對許多組織和器官都有毒性， 可能造成DNA損傷， 也被認為有多種致癌效應， 在動物試驗中甚至用乙醛來做癌症模型的誘變劑。
專職代謝乙醛的ALDH2就顯得尤為重要。 如果出了問題， 乙醛就容易大量堆積， 很快你就會臉紅。 那為何有些人ALDH2能力強，
問題出在編碼ALDH2蛋白的基因上， 如果這個基因存在缺陷， 就會得到沒有活性、或活性很小的蛋白， 無法分解乙醛。 乙醛在體內滯留的時間越長， 對機體的損害就越大。 而且因為問題出在基因上， 所以基本上此生是無能為力了。 研究表明， 這種基因缺陷在東亞人中更為常見， 有約36%的東亞人(日本、中國和韓國人)會出現喝酒臉紅的現象。
曾經有科學家對日本和臺灣地區人群進行研究， 結果表明對於酗酒的人來說， 這一基因可能同時對臉紅和食道癌的高發有著重要的影響。 科學家們提示醫生， 可以通過詢問病人是不是喝酒很容易臉紅來判斷他們是否存在ALDH2缺陷。
這類病人如果喝酒的話， 罹患食道癌的幾率可能會更高，
