警喝酒臉紅易患癌 其後七事雪上加霜
美國國立衛生研究院2009年曾進行一項類似研究， 結論證實喝酒臉紅的人確實比其他人更易得食道癌。
中大醫院消化科醫生夏金榮：好喝酒的人更易引發食道癌
東南大學附屬中大醫院消化內科主任夏金榮教授指出， 喝酒臉紅的人是否更易得食道癌， 這種相關性國內目前尚無開展類似的研究。 但可以肯定的是， 喝酒的人比不喝酒的人， 患食道癌的概率要大一些。
夏教授介紹， 喝酒的人之所以會臉紅， 是因為這類人群缺少乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶， 所謂乙醛脫氫酶正是上述美國學者提及的“ALDH2”。
維琪百科顯示， 人體中缺乏這種酶， 就會無法正常代謝乙醇（酒的成分）的氧化產物乙醛， 血液乙醛濃度增高，
夏教授指出， 喝酒過量的人容易引起胃食管反流、巴瑞特等症狀， 這是因為喝酒導致胃的肌肉變得鬆弛， 致使胃裡面的內容反流到食管， 反復幾次刺激之後， 容易引發反流性食管炎等病症。 而反流性食管炎患者患食道癌的概率比一般人要高很多。 這是夏教授認可喝酒與患食道癌有一定關係的原因。
速效“解酒藥”靠不靠譜？
抗組胺藥物
現實生活中， 一些市民有些酒非喝不可， 無奈之下一些人選擇瞭解酒藥， 但這些解酒藥可信嗎？美國國立衛生研究院2009年進行的此項研究說， “一些喝酒臉紅的年輕人認為臉紅是一種過敏反應， 服用抗組胺藥物的同時可以繼續喝酒”， 但研究人員警告說：“無視這種症狀並且繼續喝酒會增加食道癌的發病率。 ”
食物解酒見效慢但安全
東南大學附屬中大醫院消化內科主任夏金榮教授也提醒， 人們不要太迷信解酒藥， 因為現在市面上的一些解酒藥， 效果都不是太好。
據其介紹， 解酒藥主要原理是保護胃黏膜， 減少對酒精的吸收以及加快血液中酒精的代謝， 但這種藥不易長期使用。 另有報導指出， 解酒藥還可能引發副作用， 危害人體減肥。
如果有些應酬實在沒辦法推卻， 非得要喝酒怎麼辦？記者向夏教授請教保護方法， 夏教授表示， 人們還是應該適度飲酒， 喝酒容易臉紅的人更要少喝。 如果應酬實在沒有辦法， 喝酒之前可多喝優酪乳， 保護胃和食道黏膜。
有研究顯示， 優酪乳可以對胃黏膜形成一個保護膜， 降低酒精的吸收程度， 同時也降低血液裡的酒精濃度。 此外， 優酪乳中的各種有益桿菌可以清理腸胃， 防止胃部受傷。
酒後千萬別做七事
酒後不要立刻睡覺
酒精是靠肝消化， 立刻睡覺， 人體的新陳代謝緩慢， 對肝不利， 容易得酒精肝。 建議酒後用冷水洗把臉， 然後坐著休息一會。 飲酒過量的， 更不要任其自然入睡， 如果是重度酒精中毒， 很可能一睡不醒， 這種情況下家人要陪在身邊， 每隔兩小時叫醒醉酒者， 喂一點白開水，
酒後不要吃醒酒藥
醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒症狀，
但實際上卻會將醉酒時間延長。
建議大量喝水，
另外，
還可以喝運動飲料，
補充電解質。
酒後別睡電熱毯
飲酒過量時， 體溫調節功能失調， 熱量散失增多， 容易使人渾身發冷。 此時應該保暖， 但也不要睡電熱毯， 尤其有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的人。 酒後血管擴張， 心率、新陳代謝就會加快， 血壓升高， 容易誘發心梗、心絞痛等疾病。 若感覺冷， 可以用羽絨被或者熱水袋保暖， 多喝一點熱水， 但溫度不要太高， 以免燙傷。
酒後不要大量喝咖啡、濃茶和汽水
酒後不要大量喝咖啡， 以免缺水加劇；也不要喝濃茶， 茶讓心臟過於興奮， 並對腎臟不利。 不要喝汽水， 否則會加快人體對酒精的吸收作用，對肝臟不利，還會誘發急性胃炎等。
酒後不要吃退燒藥
酒精會和多數藥品發生化學反應，並產生有毒物質。尤其不能服用退燒藥，否則其中的羥苯基乙醯胺產生有毒物質，會導致肝臟發炎，甚至永久性損傷。如需服用，建議次日早晨提前1小時服用布洛芬。此外，頭孢類抗生素藥、降糖藥、降壓藥等最好也別吃。
酒後不要立刻洗澡
冷水熱水都不宜。洗熱水澡或者蒸桑拿容易導致熱氣聚集在人體內不散發，加重醉態，導致惡性嘔吐甚至暈厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，還會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收縮，可能會導致血管破裂、患感冒等。
酒後不要運動
酒精具有利尿作用，醉酒後體內水分流失更多，容易發生脫水，此時再鍛煉會加重脫水危險。酒後游泳更危險，會使身體散熱突然加快，引起頭暈、低血糖性暈厥、腿部抽筋等。
酒後不能做的事多，解酒的食物也多。喝酒後難受怎麼辦？不妨用以下幾種水果和蔬菜來解酒。蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
喝酒後喝一杯解酒茶對嗎？
不少人酒後愛喝濃茶，他們認為酒後一杯濃茶有解酒益健康的作用。其實這是一種誤解。中醫陰陽學理論中說酒味辛，入肺，肺主皮毛，肺與大腸相表裡，飲酒應取其升陽發散之性，使陽氣上升，肺氣更強，促進氣血流通。茶味苦，屬陰，主降，若酒後飲茶會將酒性驅於腎。腎主水，水生濕，於是形成寒滯。寒滯則導致小便頻數、陽痿、睾丸墜痛、大便燥結等症。
現代醫學通過飲酒後喝茶人的生化變化證實了這一點。人們飲酒後酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化成為乙醛，再轉化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶葉中的茶鹼可以迅速地對腎發揮利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛是一種對腎臟有較大刺激性的有害物質。而腎臟並無此解毒功能，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，具有興奮心臟的作用，所以心臟病患者酒後喝茶危害更大。
否則會加快人體對酒精的吸收作用，對肝臟不利，還會誘發急性胃炎等。
酒後不要吃退燒藥
酒精會和多數藥品發生化學反應，並產生有毒物質。尤其不能服用退燒藥，否則其中的羥苯基乙醯胺產生有毒物質，會導致肝臟發炎，甚至永久性損傷。如需服用，建議次日早晨提前1小時服用布洛芬。此外，頭孢類抗生素藥、降糖藥、降壓藥等最好也別吃。
酒後不要立刻洗澡
冷水熱水都不宜。洗熱水澡或者蒸桑拿容易導致熱氣聚集在人體內不散發，加重醉態，導致惡性嘔吐甚至暈厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，還會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收縮，可能會導致血管破裂、患感冒等。
酒後不要運動
酒精具有利尿作用，醉酒後體內水分流失更多，容易發生脫水，此時再鍛煉會加重脫水危險。酒後游泳更危險，會使身體散熱突然加快，引起頭暈、低血糖性暈厥、腿部抽筋等。
酒後不能做的事多，解酒的食物也多。喝酒後難受怎麼辦？不妨用以下幾種水果和蔬菜來解酒。蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
喝酒後喝一杯解酒茶對嗎？
不少人酒後愛喝濃茶，他們認為酒後一杯濃茶有解酒益健康的作用。其實這是一種誤解。中醫陰陽學理論中說酒味辛，入肺，肺主皮毛，肺與大腸相表裡，飲酒應取其升陽發散之性，使陽氣上升，肺氣更強，促進氣血流通。茶味苦，屬陰，主降，若酒後飲茶會將酒性驅於腎。腎主水，水生濕，於是形成寒滯。寒滯則導致小便頻數、陽痿、睾丸墜痛、大便燥結等症。
現代醫學通過飲酒後喝茶人的生化變化證實了這一點。人們飲酒後酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化成為乙醛，再轉化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶葉中的茶鹼可以迅速地對腎發揮利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛是一種對腎臟有較大刺激性的有害物質。而腎臟並無此解毒功能，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，具有興奮心臟的作用，所以心臟病患者酒後喝茶危害更大。
