檸檬醬的做法，方法竟然是這樣！
檸檬的營養價值是很高的， 比如含有豐富的維生素p以及維生素c， 這兩種營養物質能夠增強人體血管的彈性， 所以檸檬具有預防高血壓以及預防心肌梗塞的功效， 檸檬的吃法有很多， 比如可以做檸檬醬來吃。
一、檸檬醬的做法
主料：檸檬汁80~100ml雞蛋3大個
配料：無鹽黃油56克香草精1茶匙
輔料：砂糖100克
製作步驟
1.準備材料
2.黃油提前切小塊， 放至室溫
3.檸檬榨汁（80~100ml）都可以
4.只取檸檬汁， 不要裡面的果肉哦~
5.雞蛋入大盆
6.打勻後放入全部砂糖
7.再打勻後放入所有檸檬汁， 打勻
8.做一鍋熱水隔水放上檸檬醬， 繼續用中火加熱， 並不斷攪拌（大約10分鐘）
9.10分鐘後拿出（很厚的糊狀）
10.放入黃油和香草精， 攪拌到黃油融化均勻
11.確保保鮮膜的品質後， 用保鮮膜貼著檸檬醬覆蓋一層（為了不讓醬料最上面生成一層皮）， 放涼後放冷藏保存
12.隨吃隨取。
二、荔枝蘋果檸檬醬
1、水果先洗乾淨
2、燒一鍋熱水把玻璃罐燙過， 消毒晾乾備用
3、荔枝剝殼去籽， 果肉切小塊；蘋果去皮去籽切小塊， 檸檬取汁及一些皮茸
4、荔枝丁、蘋果丁、麥芽糖、二砂一起放入鍋中， 以大火熬煮， 初始湯汁超多要熬煮30-40分， 期間要常攪拌均勻
5、熬至汁成濃稠狀加入檸檬汁再稍煮一下，
6、待涼， 果醬會更濃郁， 裝罐即完成。
三、營養價值
檸檬中含有豐富的檸檬酸， 因此被譽為“檸檬酸倉庫”。 因為味道特酸， 故只能作為上等調味料， 用來調製飲料菜肴、化妝品和藥品。 檸檬醬就是其中的一種。
