糯米加一物蒸一下，美味又有營養，這個家常菜我家孩子一個人能吃一盤！

糯米加一物蒸一下， 美味又有營養， 這個家常菜我家孩子一個人能吃一盤！糯米洗淨後用水浸泡2小時， 然後將瘦肉、肥肉切成末， 放入雞蛋、蔥、生粉、生抽、精鹽一起攪拌， 作成數個肉丸， 表面沾上糯米， 用火蒸15分鐘即可。 吃前加一點麻油， 十分可口。

-- 蒸糯米丸子 --

❶ 糯米加水提前一晚泡好。 豬肉（五花肉偏瘦）剁碎。

❷ 加入雞蛋、鹽、雞精、黑胡椒粉、白砂糖、香油， 一個方向攪拌均勻。

❸ 加入薑末、蔥碎。 攪拌均勻， 靜置備用。

❹ 泡好的糯米控幹水分。

❺ 胡蘿蔔去皮， 切薄片， 用來當丸子底托。 如果嫌麻煩， 也可以在蒸屜上刷一層油直接蒸， 不過放胡蘿蔔會好看一些， 而且也可以吃。

❻ 取一小勺豬肉餡放手心搓圓， 放入糯米中， 均勻的裹上一層糯米。

❼ 取出再輕輕的整一下形， 放在胡蘿蔔片上。

❽ 剩餘的肉餡依次做好。 冷水上蒸鍋， 蒸 25 分鐘。

❾ 關火可以燜三分鐘再開鍋。

❿ 出鍋後可以在每個丸子上放一個胡蘿蔔碎，

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品， 具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用 。 糯米是一種溫和的滋補品， 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 所以給孩子當常備食物很好的哦！