怎樣辨別假蜂蜜

蜂蜜的營養價值很高， 他具有美容排毒還有治療便秘的功效。 很多女性喜歡放在牛奶或在是花茶裡面一起喝。 蜂蜜甜而不膩很多老人很小孩也是適合喝的。 蜂蜜一般是天然物， 不摻雜這其他化學物的食品， 但是世面上的蜂蜜很多， 無論是品牌還是顏色都是很多選擇。 而且在價格上的差距也很大。 所以也就產生了真假蜂蜜怎麼一說。 今天小編教大家怎麼辨別假蜂蜜。

真蜂蜜香甜可口， 有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味， 結晶塊牙咬即酥， 假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味。 真蜂蜜呈黏稠狀， 挑起後可見柔性長絲， 假蜂蜜有懸浮物或沉澱， 挑起時呈滴狀下落。 消費者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中， 提起來後將其滴在白紙上， 觀察滴在紙上的形狀。 純正蜂蜜， 則白紙上的蜜將是一粒珠子， 摻了水的假蜂蜜， 滴下後就會向四周擴散。 真蜂蜜有淡淡的植物味的花香， 假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

我們還可以通過看蜂蜜的色澤深淺來辨別， 它取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少， 正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。 真蜂蜜的顏色成分複雜， 看起來不是很清亮， 呈淡黃色或琥珀色， 並且氣味純正、自然， 假蜂蜜多是色澤鮮豔， 一般呈淺黃或深黃色。 真正的蜂蜜透光性強， 顏色均勻一致， 而劣質蜂蜜混濁而有雜質。

目前市場上有很多品種的蜂蜜， 比如:松花蜜， 雪蓮蜜或者是玄參花蜜等， 這些蜂蜜中都會有假蜂蜜的存在。 看完了以上假蜂蜜的辨別愛吃蜂蜜的人要注意了， 在選擇蜂蜜的時候可以參照以上說的。 小編提醒大家蜂蜜的好處雖然比較多， 但是長期喝假蜂蜜也會導致身體各方面疾病的產生。 所以要選擇正確的是很有必要的哦。