吃蟹過敏如何快速處理

夏天應該是吃海鮮最佳的時機了。 但是並不是所有人都是可以吃海鮮的， 因為有的人在吃了蝦或者螃蟹之後， 很容易出現過敏的問題， 渾身上下出很多的小紅點。 但有的人並不知道自己吃海鮮會過敏， 如果在這種不知情的情況下一不小心吃了螃蟹， 出現過敏的問題， 那麼又應該怎樣的應對呢？

1如果過敏症狀比較輕微， 可以不服用任何藥物， 也無需特殊處理， 過1,2天會自愈。

2如果過敏症狀比較明顯， 全身瘙癢難耐， 可以嘗試服用常見的抗過敏藥（如氯雷他定）。

3在服用抗過敏藥的同時， 還可以加服維生素C。

4在服藥同時， 還可以在瘙癢紅疹的皮膚上塗抹皮炎平軟膏。

5如果出現呼吸困難、手腳發冷、心慌等要立刻上醫院就診， 並說明之前食用過螃蟹。

6過敏期間不能再食用螃蟹、蝦等海鮮食品， 也不要食用油膩和辛辣的食物。

注意事項

1服用藥物前請認真閱讀相應藥品的說明書。

2皮炎平軟膏不能大範圍塗抹和長期使用。

3過敏不一定是身上瘙癢， 還可能伴隨腹瀉、呼吸困難等其他症狀， 如果出現其他不適請及時到醫院就醫。

什麼食物不能和螃蟹一起吃

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、番茄、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

如何預防海鮮過敏

1、避免不熟海鮮:海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。 除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。 因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重,吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

2、不食死海鮮:貝類本身帶菌量比較高,蛋白質分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。 不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。

選購活貝之後也不能在家存放太久,要儘快烹調。 過敏體質的人尤其應當注意,因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身,而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

3、不與啤酒同喝:在吃海鮮時最好別飲用啤酒。 蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。

4、不與水果同食:魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。 而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

5、不與茶水同飲:吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。 因為茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。 在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。 因此,在吃海鮮時最好別喝茶。