香蕉的功效與作用

香蕉的功效：

香蕉在人體內能説明大腦製造一種化學成分——血清素， 這種物質能刺激神經系統， 給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號， 甚至還有鎮痛的效應。 因此， 香蕉又被稱為“快樂食品”。 美國醫學專家研究發現， 常吃香蕉可防止高血壓， 因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子， 有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。 他們還認為， 人如缺乏鉀元素， 就會發生頭暈、全身無力和心率失常。 又因香蕉中含有多種營養物質， 而含鈉量低， 且不含膽固醇， 食後既能供給人體各種營養素， 又不會使人發胖。 因此，

香蕉作用：

香蕉味甘性寒， 具有較高的藥用價值。 主要功用是清腸胃， 治便秘， 並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。 由於香蕉性寒， 故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食， 胃酸過多者最好不吃。

藥理作用

果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多， 日本所產者， 含5-羥色胺在10～15微克/克據測定， 烏干達所產之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克， 5-羥色胺為16.2微克/克。

每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能並無障礙， 但如食入過多，

在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時， 不應吃香蕉。

未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰松誘發性胃潰瘍， 有預防(同時服用)或治療(服保泰松後15天再服香蕉肉)作用;對強制性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用， 但對強的松誘發者則無效。

這種保護作用可能是由於其中所含的5-羥色胺使胃酸降低， 以及香蕉肉緩和刺激的原故， 它無抗膽鹼作用， 也無中樞抑制作用。

芭蕉樹葉及莖幹的液汁(含5-羥色胺， 但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸， 並升高犬及大鼠的血壓， 這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。

幹葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細菌的作用。