紅糖發糕的做法
紅糖發糕是非常出名的一種糕點, 我們知道紅糖發糕是容易制作出來的, 紅糖發糕需要的原材料也是非常的簡單, 我們要準備的只是面粉以及玉米淀粉, 紅糖是主角, 當然不能少, 紅糖發糕的做法我們有幾種之多, 下文將介紹給大家紅糖發糕的幾種方便的做法。
紅糖發糕除了非常好吃外, 其實紅糖發糕也是營養豐富的, 紅糖發糕的功效和作用非常的大, 紅糖發糕能起到養生的作用, 紅糖發糕能起到養氣補血的功效, 能保護我們的肝臟。
做法一
1、準備材料;2、將紅糖和清水溶化;
3、將三種粉混合好后, 最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好;
4、取一個小一點的容器, 撒上一些熟芝麻和蔓越梅干;
5、倒入面糊;
6、微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。
做法二
用料:紅糖 180克, 水 600克, 酵母 5克, 面粉 470克
1.水和紅糖一起放在鍋里煮成紅糖水。 紅糖要完全融化;
2.酵母用不燙手的溫水(大概40毫升溫水)化開成酵母液備用;
3.紅糖水煮好晾20分鐘。 分三次把面粉倒進去, 加酵母液拌勻。 面粉不需要過篩;
4.拌好的面糊會開始冒小泡泡說明開始發酵了。 用保鮮膜封上。 在溫暖的地方發酵60~90分鐘;
5.模具里抹上油。 倒上發酵好的面糊。 大火燒開后蒸20~25分鐘即可。
ps.面糊里倒上幾滴白酒有利于發酵。 最后蒸的時候面糊不要倒得太滿太厚。 想做白糖發糕就把材料里的紅糖改成白糖就可以了。
上文我們介紹了什么是紅糖發糕, 我們知道紅糖發糕是一種糕點, 紅糖發糕能帶給我們養生的功效, 所以我們可以多吃紅糖發糕, 上文給出了紅糖發糕的幾種做法, 大家有空可以自己嘗試做一道紅糖發糕。