慢吃減肥的原理是什麼?吃飯慢對身體有什麼好處?
1、囫圇吞棗式的吃法， 只會讓食物沒有經過很好的咀嚼就進入胃部， 難以得到很好的消化， 身體無法吸收充足的營養，
2、吃太快會讓腦部無法第一時間感知到吃飽了， 從而導致身體感覺到飽了時， 已經明顯吃多了， 而長期這樣不僅是讓食量不斷大增， 體重也會嗖嗖向上飆。
3、咀嚼本身就是消化過程的第一步， 吃得快必然得不到很好的咀嚼， 食物直接進入胃中， 對於腸胃的壓力極大， 很容易造成腸胃疾病。
4、很多主食如果吃得快， 血糖上升的速度會變得非常快， 為了降低血糖， 需要分泌更多的胰島素， 胰臟的壓力可想而知， 長期以往很容易患上糖尿病、高血脂。 2017-07-07吃飯慢可以減肥麼 吃飯吃的慢能減肥嗎
1、減少腸胃傷害
狼吞虎嚥式的吃飯方式， 容易導致體內積食， 腸胃負擔加重， 減緩腸道蠕動速度。 長此以往， 容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。 如果慢慢吃的話， 能夠讓食物更好的被消化和吸收， 而不至於停留在腸道中造成堵塞。
2、避免過量飲食
吃飯慢能夠有效減少食物的攝入量， 避免過量飲食導致腸道疾病出現。
3、控制體重
吃飯慢不僅能夠避免過量飲食， 還能達到控制體重的神奇功效。 不必驚訝！因為一個人的食物攝入減少了， 脂肪自然不易囤積， 體重也隨之下降。
4、幫助消化
眾所周知， 食物是通過口腔再進入食道的。 食物在口腔中咀嚼的過程， 能夠與唾液結合生成唾液澱粉酶。 而這種物質恰恰是促進消化的主要“源動力”。 如果你的吃得太快， 容易造成新陳代謝速度減慢， 食物中的維生素、礦物質和氨基酸等無法得到充分吸收，
5、更加注重飲食的品質
吃飯快的人往往不會在意食物的美味與否， 認為只要能填飽肚子就行了。 相反， 吃飯慢的人懂得精挑細選， 選擇一些營養價值高的食物來作為自己餐桌上的美味， 既享受了食物的美味和樂趣， 又不失營養和健康， 一舉兩得， 何樂而不為之。
6、防止胃灼熱和胃食管反流
快速進食容易導致胃酸倒流或胃灼熱， 原因是， 進食速度過快很大程度上會影響食物在胃腸內的消化。 當大量的食物無法完全被消化時， 就會出現上述症狀。 這樣不僅嚴重損害胃腸健康， 長此以往， 還會誘發更多的疾病， 百害而無一利。
人類的食欲很複雜， 除了會受到真實的“饑餓”影響外， 還有太多的因素會控制人類吃， 或者不吃， 例如瘦素就會抑制食欲， 而我們的大腦， 通常跟胃腸不同步， 需要花很久的時間， 才會知道我們“吃飽了”。 如果我們飲食的速度遠遠超過胃腸與大腦同步的時間， 除非我們能夠精准控制自己的飲食量（例如有在寫減肥日記），
有些國家或文化的人， 明明吃得很多， 而且很油， 但卻不胖， 特別在地中海地區。 首先， 他們吃的都是原始、完整的“食物”， 而非超級加工食品， 這些食物還保持“粗食”的型態， 本來就不可能吃太快， 也無法快速吞咽， 必須咀嚼。 再來， 他們吃的都不是便當， 一樣一樣慢慢來， 吃得久， 大腦有足夠的時間接受訊號， 所以吃多少自己很有感覺。 而且吃飯就是吃飯， 可能聊聊天、喝喝酒， 但不會拿來配電視、電腦， 整個人都在吃飯的環境當中， 身心都有飽足感， 這也非常重要。
