朋友說抓了個野味請我吃, 看到野味以後嚇得想打他

導語

野味是指野生的動物製作的食品， 如：野雞是世界公認的山珍野味,被譽為“野味之王”， 具有極高的營養價值和經濟價值,已成為餐桌、宴席上不可缺少的美味佳餚,野味的特點是低脂肪,高蛋白,野味鮮,口感好,營養價值豐富. 鵪鶉又名鶉鳥肉、宛鶉肉、赤喉鶉肉、紅面鵪鶉。 鵪鶉為雉科動物。 俗話說：“要吃飛禽

首先是特意為大家準備的紅燒三線蛇， 寶寶天生就對這種爬行動物恐懼， 我也來偷師學藝啦， 下面把做這道菜的全過程展示給大家。

三線蛇蛇肉質地細膩、滋味鮮美， 而且還富有很高的營養價值，

焯水後的蛇在案板上就無法動彈了

焯水後取出蛇內髒物反復沖洗再碎段

將蛇肉中火爆到蛇肉有點微黃並且出香味後就開始放柱候醬、蠔油、少許冰糖和料酒開始燜蛇肉。 燜蛇要注意火候， 不要把蛇燜爛， 燜到入口咬下去皮有點脆， 肉吃起來有點韌香是最好的了。