健康食療

哪些食療方可治療耳鳴

有效治療耳鳴的藥膳食療方

香菇木耳淡菜湯:

香菇15克, 淡菜30克放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煮半小時, 再放入木耳10克煮沸10分鐘, 加調味品後佐膳食用。

白茯苓粥:

白茯苓15克, 粳米100克, 味精、食鹽胡椒粉各適量。 粳米淘洗乾淨, 加茯苓粥, 放鋁鍋內加水適量, 置火上, 先用武火燒開, 後移文火上, 煎熬至米爛, 再放入味精、食鹽、胡椒粉即成。 當正餐飯吃, 常服有效。

蘆根鴨塊湯:

鴨肉250克, 冬瓜100克, 新鮮茅根100克(幹茅根50克), 茅根加水煮成湯, 煮20分鐘左右, 鴨肉切塊同煮, 快熟時加入冬瓜塊, 再加蔥薑、料酒等, 再煮片刻,

調味即可。 氣血雙虧臨床主要表現:年老體弱或中年氣血虧損, 見頭暈、乏力、手腳冷、多夢, 耳鳴, 脈沉細無力。

治療原則:雙補氣血。 藥膳治療可用:

糯米酒煮雞湯:

母雞1只(整淨, 切塊)、生薑30克, 糯米酒250毫升。 生薑剁碎, 鍋內入少許油, 爆透雞塊及生薑, 下糯米酒煮約5分鐘, 再加入紅糖少許及水約500毫升, 煮至雞熟, 吃肉飲湯, 常吃有效。

十全大補湯:

紅參10克, 炙黃芪10克, 肉桂3克, 炒白術10克, 炒川芎6克, 當歸15克, 酒白芍10克, 茯苓10克, 炙甘草6克, 墨魚50克, 豬肉500克, 豬肚50克, 生薑30克, 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。 將以上中藥裝入洗淨紗布袋內, 紮口備用。 豬肉、墨魚、豬肚洗淨;豬雜骨洗淨, 捶破;生薑拍破備用。 豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內, 加水適量, 放入生薑、花椒、料酒、食鹽,

置武火上燒沸, 後用文煨燉, 待豬肉熟爛時, 撈起切條, 再放入湯中。 撈出藥袋不用。 將湯和肉裝入碗內後, 加少許味精, 食肉喝湯, 早晚各吃1碗, 每天2次。

臨床主要表現:腰酸腿軟、陽痿遺精、眩暈耳鳴、小便頻數, 舌淡, 脈沉細無力。

治療原則:補腎填精。 藥膳可用:

銀耳鹿膠湯:

銀耳30克, 鹿角膠10克。 銀耳放砂鍋內, 加水適量, 待木耳熟透後, 加入鹿角膠, 使之熔化、和勻, 熬熟爛, 加冰糖少許調味即成。

黑芝麻山藥羹:

黑芝麻50克, 山藥50克, 白糖10克。 黑芝麻炒香, 研成細粉;山藥烘乾打成細粉;將黑芝麻粉與山藥粉混勻, 待用。 鋁鍋內加水300毫升, 置武火上燒沸, 將黑芝麻和山藥粉徐徐加入沸水鍋內, 同時放入白糖, 不斷攪拌, 煮3—5分鐘即成。

核桃栗子羹:

核桃仁50克, 栗子50克, 冰糖10克。 核桃去殼留仁, 炒香;栗子去皮, 炒香, 切兩瓣, 放入鋁鍋內, 加水300毫升, 置武火燒沸, 再用文火煮1小時。 冰糖打成悄, 放入炒勺內, 加水50毫升, 置火上熬成糖汁, 將糖汁放入核桃栗子羹內, 攪勻即成。