便秘怎么調理 八食譜有效緩解便秘
便秘怎么調理?便秘是由于人體內缺少纖維素和大量水分， 致使胃腸蠕動失常， 腸道中代謝物、細菌等有害物質不能及時排出， 常可引起冠心病、高血壓、哮喘、乏力、口苦、易怒等癥狀。 那么該如何調理便秘呢?其實食療可以幫忙， 今天為您介紹8款緩解便秘的食譜， 讓便秘問題一一化解!
治便秘食譜一：南瓜豬肉夾
材料：南瓜200克、豬肉肥瘦80克、大蒜10克、鹽3克、白砂糖5克、醬油5克、精1克、淀粉豌豆15克、植物油60克
做法：將豬肉絞成肉餡備用;大蒜搗成茸備用;將南瓜去皮去瓤， 切成長4厘米、寬3厘米的合頁片， 嵌入豬肉餡， 排放碟上， 隔水蒸熟， 潷出蒸汁待用。 燒鍋下植物油， 爆香蒜茸， 注入蒸汁燒滾， 調入鹽、白糖、生抽、雞精等味料， 用淀粉勾芡， 澆在瓜上面即成。
功效：南瓜里面的果膠可延緩腸道對糖和脂質吸收。 南瓜味甘無毒， 入脾、胃二經， 能潤肺益氣， 治咳止喘， 療肺癰便秘等，
治便秘食譜二：地瓜燕麥奶
材料：地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c.。
做法：地瓜洗凈去皮切成塊狀， 燕麥片泡水10分鐘后， 和地瓜一起置入電鍋中蒸熟， 備用。 將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
功效：燕麥片含有豐富纖維質。 其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖(β-glucan)為長鏈葡萄糖分子， 可降膽固醇， 減少心血管疾病與中風的發生。 與同時具高纖維質的地瓜一起食用， 不僅口感佳， 更能增加飽足感， 促進排便， 幫助減重呢!
治便秘食譜三：麻醬拌白菜心
材料：白菜250克、芝麻醬10克、芥末2克、醬油25克、香油5克、鹽1克
做法：將白菜取其嫩白菜心洗凈， 再用冷開水浸泡一會兒撈出，
功效：多食大白菜， 還能預防和治療便秘， 預防痔瘡及結腸癌， 所以麻醬拌白菜心便秘調理功能。 如果是減肥的朋友， 這道菜里面的芝麻醬和香油可以酌量減少， 不吃辣話也可以去掉芥末或者用其他調味品代替。
治便秘食譜四：芹菜排毒粥
材料：100g芹菜切成段， 大米100g， 小米100g。
做法：以上材料洗凈備用， 在鍋中放入適量清水， 煮開后放入大米和小米， 用旺火煮20分鐘左右， 小米易煮熟， 大米可能要耽誤一些功夫， 在粥將熟時， 放入切好的芹菜， 煮熟即可。
功效：芹菜中含有的熱量低， 富含粗纖維， 對腸道蠕動有很好的促進作用， 能夠減少人體對食物中脂肪的吸收， 是排毒瘦腹的養生食物， 能夠有效治療便秘。
治便秘食譜五：木耳鶴鶉蛋湯
材料：白木耳50克， 鵪鶉蛋5個， 冰糖30克。
做法：先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。 再將白木耳用清水浸泡12個小時，
功效：此湯具有斂肺定喘、滋陰養胄、潤燥通便的作用， 尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。
治便秘食譜六：海米糙米粥
材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克。 鹽、胡椒粉各適量。
做法：糙米淘凈， 用清水浸泡2小時， 瀝干。 小排骨洗凈汆燙去腥， 撈起;海米浸軟去雜質。 將材料放進煮鍋， 加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥， 邊煮邊攪， 以免燒焦。 待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味， 熄火， 放胡椒即可。
功效：食用了糙米之后， 人體的血糖上升速度會減緩很多， 這樣也就會讓細胞吸收量降低不少， 從而達到減肥的效果， 另外糙米含有大米所沒有的米糠層和胚芽層， 這類物質有著強大的食物纖維， 除了可以幫助減肥刮脂之外， 還能預防多種疾病， 并且改善便秘問題。
治便秘食譜七：米醋蘿卜菜
材料：白蘿卜250克、醋30克、花椒1克、鹽2克、香油1克
做法：將蘿卜洗凈， 切成小的薄片。 放花椒、食鹽少許， 加米醋浸4小時即可;食用時淋香油。
功效：白蘿卜含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。它含有豐富的纖維素，對解決便秘問題也有作用。
治便秘食譜八：菠菜豬血湯
材料：豬血500克、菠菜500克。
做法：首先將準備好的菠菜的須根摘掉，然后放進清水中洗干凈，再將它們的梗切出來。稍微浸泡一下豬血，并將它們切塊。去一個鍋，加水煮沸，再把菠菜梗放進去煮一會，接著把豬血塊加進去。轉用文火煮，水再次沸騰后就把剩下的菠菜葉放進去一起煮。最后，放入調味料調味，完成。
功效：菠菜豬血湯具有很好的潤腸通便作用，很適合春夏季飲用。菠菜含有很豐富的營養素，經常食用可以攝取補充胡蘿卜素、鉀、鐵等，特別是經期間不可缺少的一道食物。菠菜能治療便秘主要是因為它含有大量的植物粗纖維，有利于促進腸道蠕動，從而利于排便。
功效：白蘿卜含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。它含有豐富的纖維素，對解決便秘問題也有作用。
治便秘食譜八：菠菜豬血湯
材料：豬血500克、菠菜500克。
做法：首先將準備好的菠菜的須根摘掉，然后放進清水中洗干凈，再將它們的梗切出來。稍微浸泡一下豬血，并將它們切塊。去一個鍋，加水煮沸，再把菠菜梗放進去煮一會，接著把豬血塊加進去。轉用文火煮，水再次沸騰后就把剩下的菠菜葉放進去一起煮。最后，放入調味料調味，完成。
功效：菠菜豬血湯具有很好的潤腸通便作用，很適合春夏季飲用。菠菜含有很豐富的營養素，經常食用可以攝取補充胡蘿卜素、鉀、鐵等，特別是經期間不可缺少的一道食物。菠菜能治療便秘主要是因為它含有大量的植物粗纖維，有利于促進腸道蠕動，從而利于排便。
