孕婦能吃牛肉嗎 孕婦吃牛肉的好處
導語：孕婦能吃牛肉嗎?牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 那女性懷孕以後可以吃牛肉嗎?四季養生網小編向您介紹， 孕婦能吃牛肉嗎?
孕婦能吃牛肉嗎?
能吃， 孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求。 至於老輩人說的那些寶寶會變黑， 不能說話之類的都是無科學根據的， 孕媽媽不妨多吃牛肉， 增強自身體質。
但是有的准媽媽對牛肉的味道敏感， 聞之欲嘔， 而且牛肉性熱，
孕婦吃牛肉有什麼好處?
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍， 而每100克的牛腱含鐵量為3毫克， 約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克， 約為懷孕期間鋅建議量的77%， 營養價值比一般天然食品高。 要知道如果婦女在懷孕期間缺鐵， 產後應及時補充， 否則身體的缺損可能難以彌補。
鋅不但有益胎兒神經系統的發育， 而且對免疫系統也有益， 有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。 缺鋅時人的免疫力下降， 容易生病， 對胎兒的神經發育容易產生不利影響。 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%， 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。
適合孕婦的牛肉食譜
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克， 土豆150克， 咖喱5克， 食油10克， 醬油15克、 鹽5克， 蔥、薑各1克。
做法：1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲， 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。 土豆洗淨去皮， 切成塊。
孕婦食譜——懷孕3個月食譜：咖喱土豆牛肉
2、將油熱好， 先幹炒蔥、薑， 再將牛肉下鍋於炒後營養早餐食譜，
特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等， 適合孕婦食用。
阿膠牛肉湯
食譜主料： 牛肉(肥瘦) 100克 輔料： 阿膠 15克 江米酒 20克 薑 10克
調料： 鹽 1克 味精 1克
製作工藝：
1.將牛肉去筋， 切片;生薑切片。
2.牛肉與生薑、米酒一起放入沙鍋內， 加水適量， 用文火煮30分鐘。
3.加入阿膠及鹽、味精， 溶解即可。 食用方法 每日1劑， 吃內喝湯。
健康提示：
阿膠牛肉湯滋陰養血， 溫中健脾， 適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者， 或胎動不安者， 阿膠甘平， 能補血止血、調經安胎。
五香醬牛肉
主料：牛肉(肥瘦)500克
調料：鹽4克、醬油4克、甜麵醬5克、料酒3克、薑3克、香油10克、味精3克、五香粉5克、白砂糖5克
1、將牛肉切塊， 用釺子紮幾下，
2、7天后， 洗淨血水， 再用冷水漂1小時， 放入開水鍋內氽透;
3、鍋置火上， 放香油、甜麵醬、味精和適量的水， 炒勻後， 再加入醬油、料酒， 待開後， 下入牛肉塊;
4、大火燒開， 移上火煮20分鐘， 撈出牛肉塊切片裝盤即可。
工藝提示：料酒又叫黃酒
菜品口感：此菜五香味濃。
食用方法：早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相克：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
健康提示：
牛肉富含豐富蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術後， 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜， 寒冬食牛肉可暖胃， 是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，
