喝豆漿有七個注意事項
豆漿是很多人早餐的常客， 它營養豐富， 深受喜愛。 因為常見， 很多人都沒注意到其實喝豆漿也有些注意事項。
不要空腹喝豆漿
空腹飲用豆漿時， 豆漿中的蛋白質會轉化為熱量而被消耗掉， 使其營養大打折扣。 因此， 那些喜歡用豆漿作為早餐的人在飲用豆漿的同時最好吃一些麵包、饅頭等澱粉類食品。
不適宜喝豆漿人群
豆漿偏寒， 有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹及夜間尿頻、遺精的人， 均不宜飲用豆漿。 另外， 豆漿中的嘌呤含量極高， 患有痛風的病人也不宜多飲。
未煮熟的豆漿不要喝
生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質， 若未煮熟就飲用， 不但難以消化， 還可能使飲用者出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
不過量喝豆漿
豆漿中含有大量的蛋白質， 若一次飲用過多， 極易引起過食性蛋白質消化不良症， 使患者出現腹脹、腹瀉等症狀。
不和雞蛋一起吃
很多人認為雞蛋和豆漿一起吃更營養， 在煮豆漿時會加個雞蛋， 其實這是錯誤的。 這是因為雞蛋清遇上豆漿中的胰蛋白會和它結合， 產生不易被人體吸收的物質， 使人出現消化不良的情況。
不要和藥一起吃
一些藥物(如四環素、紅黴素等)不但會破壞豆漿裡的營養成分， 還會和豆漿中的皂甙、異黃酮等成分相結合形成毒素。
不要用保溫瓶保存豆漿
這是因為豆漿很容易滋生細菌， 保溫瓶的溫度高， 特別合適細菌繁殖， 用保溫瓶儲存豆漿反而會加速豆漿變質。
