春季怎么養生 要以藥膳為先

人人都說春季是養生好季節， 沒錯， 那是因為這個季節里， 萬物都復蘇， 開始生長了。 人到了這個時候， 自然也要保養好自己， 才能讓自己身體健康， 不被疾病“推倒”。 對此， 建議春季養生要以藥膳為先， 選對了藥膳有助你強身又健體。

春季養生要以藥膳為先

“藥補不如食補”這句俗話， 是眾所周知的， 藥膳就是利用中藥材與其他食材搭配燉煮而成的食譜， 而且藥膳一般是采用吃了有助養陰柔肝， 益氣升發的中藥材， 配合相應的食材調制而成的。 也就是說， 吃藥膳不僅能吸收食材中的人體所需的營養， 而且還能吸收中藥材中滋補身體的成分。 這么好的東西， 最適合養生了。

還有一個因素是， 春季正是陽氣升發的季節， 此時氣溫回升， 天氣多風， 大量病毒等微生物滋生和傳播的速度很快， 人們不小心就可能出現外感熱病。 而藥膳滋補身體， 主要是針對身體已經出現了氣血，

陰陽不足問題， 通過食補又不能達到很好的滋補虧損的時候所用的。 在這個時候， 想要身體快點恢復到健康狀態， 就需要問問中醫， 讓其幫你選擇合適的中藥材， 并且輔以適合的食材。 通過食用中藥材和食材的搭配所成的藥膳， 幫助身體調理陰陽， 趕走外邪疾病的侵襲。

春季養生藥膳的常見做法

1、辛夷花雞蛋湯

所需材料：準備好10G的辛夷花(中藥， 又名木蘭花)， 2個雞蛋。

烹飪制法：

A、將兩者材料都洗好， 尤其是雞蛋的外殼必須認真清洗， 將其表面黏上的糞便、泥土等污垢統統刷洗干凈。

B、洗好之后， 將它們放入鍋中加兩碗清水開火燉煮。 等到雞蛋煮至裂開之后， 剝殼取蛋， 再放回鍋中燉煮直至湯水濃縮成一碗之后， 就可以關火起鍋了。

C、吃的時候將湯水過濾至碗中， 再將雞蛋夾出來， 最后飲湯吃蛋就可以了。

好處：此湯有祛風止痛之效， 春季容易染上風寒， 易誘發鼻炎等， 建議可以食用一些。

2、陳皮魚湯

所需材料：1條一斤多的鯽魚， 14片陳皮， 再加上5G的砂仁， 3片生姜。

烹飪制法：將陳皮和姜片清洗干凈， 再將砂仁打碎備用。 將鯽魚敲暈， 再去鰓剖肚將腹中的腸雜都處理掉， 之后再用清水沖洗幾遍。 洗鍋放于爐火上， 等其燒熱加油， 等待油熱了以后鯽魚放入鍋中煎炸， 等魚身的兩面都微微發黃了就可以撈起來放入瓦煲里面了。

然后將砂仁、陳皮和生姜也放入瓦煲里面， 再倒入一些清水浸沒魚身， 用大火煮至沸騰后改成小火再慢慢燉煮2個小時左右。 燉的時間差不多了以后， 揭蓋加入一些麻油和食鹽， 攪拌均勻好了就可以直接食用了。

好處：這款湯吃了有祛水濕的效果， 還能幫助健脾胃， 尤其適合現在食用。 因為正值春季， 很多人都被春困所折磨。 這款湯正好有助改善春困， 所以說， 小伙伴們速速去學習這款的做法。

此外， 小編提醒， 食用藥膳時有一些小點需要注意一下， 那就是春季飲食需要根據氣溫的變化而選擇食物， 從溫補辛甘逐漸轉為清淡養陰的食物， 這樣才能起到更好地滋補效果。 當然， 選擇的藥膳也要多樣性， 不要一直吃一種藥膳，

可以適當變化一下藥膳方子， 才不容易吃膩。

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