女性夏季吃生薑更養生

“冬吃蘿蔔夏吃薑”， 生薑不僅是調味品， 也是一種養生保健的食材。

夏天吃生薑有很多好處：

一、可排汗降溫。 生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，

能加快血液迴圈， 使毛孔張開， 排汗量增大， 體內的餘熱隨著汗液被帶走， 有一定的防暑作用。

二、可防治腸胃炎。 夏季細菌生長活躍， 容易污染食物， 引起急性腸胃炎。 適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡後飲用， 能起到防治腸胃炎的作用。

三、可祛除風寒。 夏季常吹空調， 易受風寒， 引起傷風感冒。 喝點薑糖水， 有助於祛除體內風寒。 要注意， 暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。

四、可健脾胃。 夏季常吃寒涼的食物， 會導致脾胃寒涼之氣過盛， 出現心悸、噁心等症狀， 食用生薑有助於溫脾胃， 以防病症嚴重。

通常， 生薑皮最好不要去掉， 這樣可保持生薑藥性的平衡， 充分發揮生薑的整體功效。 在治療水腫時，

生薑也不要去皮， 因為姜皮有利水作用。 但若是脾胃虛寒者， 或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品， 應去姜皮；患風寒感冒時， 喝生薑紅糖水， 此時生薑最好去皮；用生薑治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時， 姜皮應去掉。

識別毒生薑要一聞、二嘗、三看

一聞：聞聞薑表面有沒有異味或硫磺味。

二嘗：輕嘗姜的味道， 薑味不濃或味道改變的要慎買。

三看：正常的生薑較幹 ， 顏色發暗 。 “硫磺姜”較為水嫩 ， 呈淺黃色， 用手搓一下， 姜皮很容易剝落。

99熱心醫生溫馨提醒， 夏季吃生薑不宜一次吃的過多， 以免容易出現口幹、咽痛、便秘等上火的症狀， 還要注意生薑的挑選。