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補血的湯,營養專家推薦這六種!

如果人的身體長期缺血的話, 身體健康容易出現諸多問題, 生活中很多人都需要補血, 補血的方法有很多, 今天著重推薦喝湯補血的方法, 下面這六種湯具有非常好的補血功效。

一、四物湯

材料:當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

1、排骨洗淨斬塊, 汆水撈起;

2、將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨;

3、煮沸瓦煲裡的清水, 放入所有材料, 武火煮沸, 轉文火煲一個小時, 下鹽調味即可食用。

功效:當然是補血調經, 潤膚養發, 改善面色蒼白、肌膚粗糙。

二、三紅湯

材料:紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量

做法相當簡單, 就是一個字熬。

功效:這道補血湯, 最容易準備, 東西容易買到, 煮起來也相當簡單。 更重要的是, 補血效果非常好。 如果有女性經期出現頭暈眼花, 面容蒼白, 就喝這道湯吧。

三、雲耳紅棗煲黃鱔

材料:黃鱔2~3條、雲耳3小朵、紅棗10個、生薑3片。

做法:

1、雲耳、紅棗分別洗淨、稍浸泡並撕開、去核。

2、黃鱔宰洗淨, 用熱水燙去黏液, 洗淨、切段, 一起與生薑放進瓦煲內, 加入清水2000毫升(8碗量)。

3、武火煲沸後, 改為文火煲約1個小時, 調入適量食鹽便可。

功效:這道補血湯適合經期, 主要是因為其能養陰活血, 幫助女性調經補血。

四、鯉魚補血湯

材料:黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

做法:

1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨, 加少油在鍋中, 略煎至金黃色。

2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨, 放入鍋中, 不用放油, 炒至豆衣裂開, 再用清水洗乾淨, 備用。 紅棗去核, 生薑去皮, 陳皮洗乾淨, 備用。

3、水煮滾, 先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘,

再轉文火煮一個半小時, 最後放入鯉魚, 煮30分鐘即可。

五、雞肝番茄湯

材料:雞肝、番茄各200克, 水發木耳12枚, 熟豬油30克, 鮮湯700克, 味精1克, 精鹽3克, 胡椒粉0.5克

做法:先將番茄洗淨切片, 雞肝洗淨切片。 淨鍋置旺火上, 加入鮮湯燒開, 下雞肝、木耳、番茄片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。 雞肝片氽熟時起鍋, 佐餐食用。

功效:具有補血強身的作用, 適用於貧血引起的頭暈眼花。

六、蓮子桂圓湯

材料:蓮子、桂圓肉各30克, 紅棗20克, 冰糖適量。

做法:先將蓮子用水泡發, 去皮去心洗淨, 與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中, 加水適量, 煎煮至蓮子酥爛, 加冰糖調味。

睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉, 每週服用1--2次, 可經常服用。 具有補心血、健脾胃的作用,

適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。