如何做河粉

怎麼做河粉呢， 我們首先應該知道什麼是河粉， 河粉， 我們又叫做沙河粉， 在福建和潮汕這些地方， 以及潮汕人多的地方例如新加坡大家將河粉稱為粿條， 在廣東一帶河粉是作為一種最為常見的小吃， 河粉這個名字的由來是因為這種東西發明于廣州的沙河， 因而得名。

河粉的製作其實非常簡單， 我們知道河粉的原材料其實就是大米， 我們需要將米洗淨後磨成粉， 將這些粉加水調製成糊， 然後蒸成片， 等冷卻後， 我們將整片劃成條狀， 就成為我們看到的河粉。

近年來河粉已實現機械化生產， 在廣州隨之出現了大量自行生產的米粉， 部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂製作， 影響了飲食安全。 2004年， 廣州市政府考慮將河粉以“廣州沙河粉”之名申報“原產地域產品”保護， 從而加強對河粉製造業的管理， 加大“河粉”原產地文化宣傳保護。

營養成分

河粉是富含碳水化合物，

食療價值

1、補充能量：含碳水化合物， 糖類， 能迅速為身體提供能量;

2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖， 緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂， 甚至出現幻覺;

3、解毒：增加免疫細胞的活性， 消除體內的有害物質。

上文我們介紹了什麼是河粉， 以及河粉這個名字的由來， 河粉產生于廣州的沙河， 所以有了河粉的命名， 我們還瞭解了河粉是如何製作的， 河粉有很好的營養價值和食療價值， 河粉有解毒，