炒蘑菇的做法大全

蘑菇是很多人喜愛的選擇， 常吃蘑菇對身體的幫助很大， 而且蘑菇很有的營養元素也是比較多， 蘑菇含有的粗纖維、蛋白質、膳食纖維比較多， 常吃蘑菇對身體的幫助很大， 同時蘑菇的熱量低， 多吃不會有肥胖的現象， 常見制作蘑菇就是炒蘑菇， 在炒蘑菇的做法大全中， 對蘑菇制作有著詳細說明。

很多人對炒蘑菇的做法大全中， 對炒蘑菇的做法并不是很了解， 因此在制作蘑菇的時候， 都是可以放心的進行， 它的在并不是很難， 而且制作炒蘑菇的時候能夠很輕松的進行。

炒蘑菇的做法大全：

西紅柿炒蘑菇

材料：蘑菇， 西紅柿， 鹽一小勺， 白糖少許， 雞精少許， 料酒一點。

做法：

1、將蘑菇洗凈去除雜質撕開， 西紅柿洗凈切塊;

2、鍋內放油燒開， 放入蔥花， 蒜片炒出香味， 放入擠凈水的蘑菇， 翻炒片刻;

3、放入西紅柿， 加入鹽、白糖、雞精、料酒， 用旺火燒開， 再用小火燜3—5分鐘即可出鍋。

法式炒蘑菇

材料：鮮蘑菇160公克， 蒜頭2粒， 干蔥2粒， 小豆苗少許， 橄欖油20㏄， 荷蘭芹5公克， 鹽適量， 白胡椒粉適量

做法：

1.鮮蘑菇洗凈切小塊;蒜頭、干蔥拍碎， 備用。

2.熱一鍋， 加入橄欖油、作法1的蒜頭、干蔥碎炒香。

3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻， 最后離火加入荷蘭芹碎拌勻， 盛盤并以小豆苗裝飾即可。

炒蘑菇白菜片

材料

水發香菇150克， 大白菜250克。 調料色拉油2大匙， 紹酒， 醬油， 醋各1/2大匙， 精鹽、味精各1/3小勺， 胡椒粉、蔥、蒜片、姜末各少許， 淀粉適量。

做法

1、白菜洗凈去葉， 抹刀切成片， 下沸水焯燙透， 撈出投涼， 瀝凈水分， 水發香菇擇洗凈， 剪去蒂， 抹刀切片， 焯水燙透， 撈出備用。

2、炒鍋上火燒熱， 加底油， 用蔥、姜、蒜， 熗鍋， 烹紹酒、醋， 下入白菜片， 香菇煸炒片刻，

以上就是對炒蘑菇的做法大全中， 對炒蘑菇的制作流程詳細介紹， 按照以上方法制作炒蘑菇是最佳選擇， 這樣的制作方法， 使得蘑菇在口感、色澤、營養價值上， 都是非常的不錯， 而且這些制作蘑菇方法， 對開胃有著很好的幫助。