滋陰生津降糖降脂，桑葉和它一起煲湯

最近天氣變化， 不妨在家煲一道“沙參玉竹桑葉麥冬煲豬橫脷”， 可以滋陰生津， 還有降糖、降脂等功效。

玉竹是滋陰類代表藥材， 主要適用于肺胃陰虛表現為咳嗽痰少、咽幹口渴、陰虛外感、筋脈攣痛者。 如痰濕氣滯的病人表現為痰多且清稀或脾虛便溏者， 則不宜服用。

推薦食譜：沙參玉竹桑葉麥冬煲豬橫脷

材料：豬橫脷1條約200克， 玉竹30克， 沙參30克， 桑葉10克， 麥冬15克。

做法：豬橫脷洗淨後備用， 與上述藥材一起下鍋， 加入清水2000毫升， 煮開後文火煮1小時下鹽調味即可。

功效：滋陰生津， 對證屬陰虛型糖尿病有一定的輔助治療功效。 該食譜適宜選用酒制玉竹。 近年來從玉竹、桑葉中的提取物進行結合， 形成了一種新的化合物——洗胰清糖素， 實驗證明該藥具有降糖、降脂等功效， 故糖尿病病人可適當使用這兩種藥材。