癌症的威脅是可怕的，有哪些食物可以防癌抗癌呢？

癌症是威脅人們健康的可怕因素， 所以， 提起癌症， 不少人都談及色變， 但是， 究竟除了積極治療之外， 對於癌症， 還有哪些保健預防措施呢， 下面我們可以介紹一些防癌抗癌食譜， 希望在平時生活上， 借助飲食的功效， 幫助我們抵禦癌症的威脅。

多素少葷是防癌抗癌食譜中必備的要素。 只依靠一種食物就想避免癌症， 或者起到降低癌症發作的危險是不可能的， 但是， 我們要是讓這些食物合理的去搭配在起來， 效果就不一樣了。 就餐時， 素食至少要占2/3， 而動物蛋白最好不超過1/3。

每天5份果蔬。 超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病幾率。 而水果蔬菜既有助於保持健康體重， 又有助於降低癌症風險。 專家建議， 每天至少吃5份水果蔬菜。

葉酸早餐。 美國癌症協會表示， 補充葉酸的最佳方法不是吃藥， 而是多吃水果、蔬菜和強化穀物食品。

少吃加工熟食。 偶爾吃一次三明治或熱狗， 對健康並無大礙。 但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食， 有助於降低結直腸癌和胃癌的發病率。 另外， 熏肉和鹹肉中潛在的致癌物也會增加癌症風險。

每一種食物要是正確的食用， 也許對人們的健康都有著很好的幫助， 除了上述的防癌抗癌食譜之外， 在平時吃一些番茄也可以預防前列腺癌， 多喝綠茶也可以預防膀胱癌， 另外多吃一些蔬菜， 也有保養身體避免癌症發生的危險。