常見疾病

蘋果皮能抑制癌細胞生長?

??? 美國康奈爾大學研究人員不久前發現, 吃蘋果皮有助於預防癌症。

??? 研究人員對一些紅蘋果皮進行分析研究, 從中發現了12種混合性三萜系化合物, 其中有3種是新發現的。 他們把每種三萜系化合物分離出來, 然後分別用它們對付癌細胞。

??? 結果發現, 每種三萜系化合物都能起到抑制癌細胞生長或殺死癌細胞的作用, 但對不同癌細胞所起的抑制作用不一樣。

??? 研究人員稱, 從實驗鼠研究中可以發現, 蘋果皮含有的多種物質能抑制癌細胞生長, 其中包括肝癌細胞、結腸癌細胞以及乳腺癌細胞。

??? 吃蘋果有助於預防疾病,

其實真正起作用的是蘋果皮, 特別是蘋果皮中富含的三萜系化合物。
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??? 研究人員稱, 三萜系化合物的抗癌功效還有待進一步細化研究。 這項研究成果刊登在最新一期美國《農業與食品化學雜誌》上。

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