自帶盒飯的注意事項

上班族經常為午餐犯愁， 去外面吃浪費時間而且在飲食選擇上又要糾結， 如果自帶餐盒又要考慮營養和衛生， 常常是左右為難， 當然自帶盒飯的材料一定不能是吃剩下的飯菜， 則應是剛出爐的新鮮飯菜， 沒有動過筷子的， 取乾淨筷鏟放進乾淨的飯盒中， 再蓋上蓋子， 靜置至降溫後， 再放進冰箱冷藏室。 次日拿出不開蓋， 直接帶到辦公室放進冰箱中冷藏， 中午吃之前再用微波爐將其加熱或蒸熱即可， 這樣準備的盒飯可最大限度避免細菌繁殖。

上班族中餐一般需要在外解決， 長期吃速食容易肥胖， 而且因速食的高油、高鹽、菜少， 營養嚴重不均衡， 所以為了健康， 有必要自帶盒飯。

如果有時不方便帶盒飯， 而必須在外用餐時， 要注意上文所提到的選菜技巧和搭配。 如果是選擇幾個人拼飯的方式， 選擇品質更有保證的大餐館， 儘量不選簡易餐館或路邊餐。

菜肴上儘量少油的， 葷素比例1:2， 如兩人分享一份魚肉類涼菜、一份炒菜和一份涼拌菜。 上菜時及時上主食， 主食要是無油和無鹽的， 儘量選擇含粗糧和豆類的食品， 比如玉米、黑米粥等。

另外， 午餐應儘量只吃七、八成飽。 因為餐後， 胃部需要時間消化並吸收養分，

此時的大腦將會處於缺血和缺氧狀態。 如果吃得過飽， 大腦就會延長缺血狀態和缺氧狀態的時間， 還會影響午後的工作。 如果午餐吃得太油膩， 晚餐就應儘量清淡， 最好選多種的材料、多以素食為主， 多吃纖維高的蔬菜和蘿蔔、香菇、蒜等， 以幫助消除體內沉積的脂肪， 也可適當散步。